隨著生活質量的提高，我們對廚具顯然也有了更高的要求。如果你要在近期裝修、或是更換老舊的廚房家電，那些主打“新概念”產品聽上去很吸引人。不過，不論是物聯網產品還是智能家居，雖然代表了未來趨勢，但在目前來說都算不上成熟。在短時間內，以強化基本功能為創新概念的產品可能更加實用一些。當然，其中也存在過度營銷和宣傳的產品，不過我們認為下面5個廚房家電趨勢，是以實用性為基礎的，所以大家不妨參考一下。
趨勢一：蒸汽式烤箱代表產品：Wolf CSO24一體式烤箱
相對傳統烤箱，結合了蒸汽式烤箱在內置了傳統加熱元件的同時，還集成了新型的蒸汽發生器，能夠更好地烹飪各種食材，尤其是適合面食、蔬菜等。同時， 蒸汽與電熱元件混合的烹飪方式，能夠帶來更好的口感，這是用戶能夠感受到的最直觀感受。另外，蒸汽可以有效防止烤焦狀況、并最大程度保證食物的水分，從這個方面來說，蒸汽烤箱相對更健康一些。
Wolf CSO24一體式烤箱擁有先進的蒸汽對流模式，可以保證食物多汁鮮嫩，減少單純烤制的不足。Wolf官方聲稱，你可以使用Wolf CSO24來代替其他烹飪廚具，包括炒、煮、烤甚至是像微波爐那樣加熱飯菜，功能非常豐富。在測試中，Wolf CSO24可以成功使用蒸汽對流模式制作出一只約2公斤的烤雞，沒有發生表面焦脆、內部未熟透的情況。
要說Wolf CSO24的不足，就是其高達3800美元（約合人民幣23703元）的價格。當然，隨著新技術的逐漸普及，我們相信蒸汽式烤箱未來能夠走進千家萬戶，畢竟越來越多國人也喜歡在家烤烤面包或是牛排。
趨勢二：四門冰箱代表產品：三星T9000系列
顯然，一款好的冰箱要有更大的容量、更先進更具針對性的保鮮方式，所以四門冰箱便在這種需求下誕生了。四門冰箱最早出現在幾年前，但由于技術不成熟，外界對其使用壽命始終抱有懷疑態度。不過，越來越多的廠商開始推出設計更合理的四門冰箱，吸引了更多用戶的關注。
三星T9000系列采用了先進的四門設計，擁有765L超大容量，不僅可以存儲更多數量的食物，也可以適應一些體積較大的物體。另外，四門設計帶來了更靈活的使用形態，同時獨立制冷系統可以根據食材種類進行定制化保鮮功能，這是它的最大賣點。當然，其他部分如制冰機、冷凍架、LED照明燈等設計也符合高端冰箱的配置。當然，約19000元起的價格也是十分高昂的。
趨勢三：雙層烤箱代表產品：LG LDE3037SB
雙層設計是烤箱的另一個發展趨勢。相對蒸汽式烤箱來說，技術上并沒有那么復雜，主要分為天然氣或電力供熱機型。雙層設計的美妙之處在于能夠讓用戶同時烹飪不同食物，非常適合快節奏的現代人使用。另外，包括LG、通用電氣、美泰克等主流品牌都推出了雙層烤箱，選擇上更加豐富。
LG LDE3037SB是一款使用電力驅動的雙層烤箱，售價約為9400元。它擁有4個表面電磁爐，內置上下雙烤箱，可以一次性烹飪大量不同食材，性能十分強勁。另外，烤箱也內置了超快預熱、對流模式及先進的蒸汽清潔功能，總得來說十分適合多成員家庭使用。
趨勢四：可調支架洗碗機代表產品：博世800系列洗碗機
一般來說，洗碗機的支架都是采用了固定設計，無法自由調節。不過，最近我們看到越來越多的新機型開始采用了可調式第三支架的設計，能夠容納更大的器具如攪拌器等。
博世800系列洗碗機內置了一個可調式支架，官方宣稱能夠增加30%的餐具容納面積，使用形式更為靈活。另外，它也內置了先進的污垢檢測傳感器、易用的操控面板、全不銹鋼機身，總體來說清潔性能突出，約5700元的價格也比較合理。
趨勢五：多功能攪拌機代表產品：Vitamix 5200
近年來，售價高昂的多功能攪拌機逐漸受到用戶的親睞，主要特點是主打營養概念，能夠瞬間將食材徹底粉碎，呈現出極為細致的狀態，從而最大保持其營養價值。另外，此類機型的食材兼容性也非常廣泛，可以榨汁、切菜、碎肉、打蛋甚至制作刨冰，逐漸受到高端用戶的喜愛。
Vitamix的食物調理機系列可謂是近年來備受關注的高端攪拌機，擁有非常豐富的功能和極強的性能。其中，Vitamix 5200是人氣極高的代表產品，高性能的刀頭可以在短短10秒內將蔬果、谷物打碎，盡可能地減少食物纖維流失，實現更高的營養價值。另外，它還具備智能化的電子速度調整，能夠根據食材不同自動選擇最適合的攪拌速度。不過，Vitamix 5200的國內售價高達8000元，而美國市場含稅價格則為3200元左右，所以建議用戶選擇海外代購形式購買。
總結：
顯然，消費電子領域總是充滿了新技術的誘惑，但并非所有技術都能夠迅速普及。對于近期需要裝修或是更換家電的朋友來說，我們認為以上5類基于傳統功能的新產品更為實用，畢竟智能家電尚方興未艾，基本功能的增強和創新，才能夠最直觀地提升用戶的使用體驗。
