中國有著悠久的傳統(tǒng)酒文化，古詩詞浸透了酒文化的精華，也是人生一種狀態(tài)和高雅。酒文化在中國源遠(yuǎn)流長，不少文人學(xué)士寫下了品評、鑒賞美酒佳釀的著述，留下了斗酒、寫詩、作畫、養(yǎng)生、宴會(huì)、餞行等酒神佳話。酒作為一種特殊的文化載體，在人類交往中占有獨(dú)特的地位，酒文化已經(jīng)滲透到人類社會(huì)生活中的各個(gè)領(lǐng)域。王維《送元二使安西》最為盛名：

渭城朝雨浥輕塵， 客舍青青柳色新。

勸君更盡一杯酒， 西出陽關(guān)無故人。

作為一位詩人，只有將個(gè)人的命運(yùn)和國家的興衰緊緊地血脈相連，才能夠創(chuàng)造出屬于那個(gè)時(shí)代的優(yōu)秀作品。詩人王維清楚地了解戰(zhàn)爭的無情，也明白友人的遠(yuǎn)征可謂九死一生，更知道此次分離或許就意味著永別。但他依然為友人祝福，期待著友人能平安歸來，也盼望著國家從此走向和平昌盛。“勸君更盡一杯酒”，這酒中不僅浸透了詩人對友人的一片深摯情誼，更飽含著他對國家和平安寧的美好祝愿。

陶淵明曾經(jīng)寫下《飲酒》二十首詩，描述當(dāng)時(shí)社會(huì)虛偽欺詐的風(fēng)氣，世人為了名利整天忙碌奔走，治世之道無人問津，在這樣的情況下，他不得不以飲酒來排憂解憤，詩中表現(xiàn)了對當(dāng)?shù)勒吆同F(xiàn)實(shí)強(qiáng)烈不滿和憤慨。“但恨多繆誤，君當(dāng)恕醉人。”陶淵明害怕統(tǒng)治者加罪，故而聲明這是醉人醉語，所以詩人寫出：

結(jié)廬在人境，而無車馬喧。

問君何能爾，心遠(yuǎn)地自偏。

采菊東籬下，悠然見南山。

山氣日夕佳，飛鳥相與還。

此中有真意，欲辯已忘言。

詩人身處污濁社會(huì)，世人都在追名逐利，詩人卻在東籬下采采菊花，悠然自得望著廬山，體味山中美景，看看飛鳥結(jié)伴而還，表現(xiàn)詩人對黑暗現(xiàn)實(shí)的無比厭惡，對自由生活的熱烈追求。

李清照的《醉花陰·薄霧濃云愁永晝》又別有一番離愁別恨。

薄霧濃云愁永晝。瑞腦消金獸。佳節(jié)又重陽，玉枕紗廚，半夜涼初透。

東籬把酒黃昏后。有暗香盈袖。莫道不消魂，簾卷西風(fēng)，人似黃花瘦。

佳節(jié)時(shí)本應(yīng)該夫妻團(tuán)圓、共同飲酒賞菊，而如今只有孤獨(dú)形影一個(gè)人，所以李清照寫出“玉枕紗廚，夜半涼初透”凄涼佳句，既是身體之涼，更是心里之凄涼，別有一番滋味在心頭。所以重九這天，李清照“東籬把酒”直飲到“黃昏后”，菊花的幽香盛滿了衣袖，卻不禁觸景生情，菊花再美再香，也無法送給遠(yuǎn)方的親人，大有物是人非，今昔異趣之感。李清照匆匆離開東籬，回到閨房，瑟瑟西風(fēng)把簾子掀起，人感到一陣寒意，聯(lián)想到把酒相對的菊花，頓感人生不如菊花之意，于是便有了“人比黃花瘦”千古絕唱。

李白詩中篇篇有酒，平時(shí)最欣賞李白的《將進(jìn)酒》：

君不見，黃河之水天上來，奔流到海不復(fù)回。

君不見，高堂明鏡悲白發(fā)，朝如青絲暮成雪。

人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。

天生我材必有用，千金散盡還復(fù)來。

烹羊宰牛且為樂，會(huì)須一飲三百杯。

岑夫子，丹丘生，將進(jìn)酒，君莫停。

與君歌一曲，請君為我側(cè)耳聽。

鐘鼓饌玉不足貴，但愿長醉不愿醒。

古來圣賢皆寂寞，惟有飲者留其名。

陳王昔時(shí)宴平樂，斗酒十千恣歡謔。

主人何為言少錢，徑須沽取對君酌。

五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒，

與爾同銷萬古愁。

李白詩中筆酣墨飽，情極悲憤而作狂放，語極豪縱而又沉著，表達(dá)了對懷才不遇的感嘆，又抱著樂觀通達(dá)的情懷，也流露了人生幾何當(dāng)及時(shí)行樂的消極情緒。李白酒興大作，“五花馬”、“千金裘”都不足惜，只圖一醉方休。表達(dá)了詩人曠達(dá)的胸懷。“天生我材必有用”是李白人生價(jià)值肯定，也流露懷才不遇和渴望用世的積極思想感情。李白一生漂流，一個(gè)飽學(xué)之子當(dāng)然渴望建功立業(yè)，官?zèng)]有做多久，卻為后人留下了一部無比瑰麗壯觀的美麗詩篇，把浪漫主義的創(chuàng)作發(fā)展到一個(gè)高峰。

李白一生非常不得意，他把靈魂容進(jìn)了山水之中，人生有所得就有所失，也許是他豪放爽直的性格所為，不愿“摧眉折腰事權(quán)貴”。尤其是李白隱居在廬山寫了一些反映“安史之亂”的詩歌，“安史之亂”爆發(fā)后，李白認(rèn)為正是大展身手為國建功立業(yè)的機(jī)會(huì)。小隱隱于山，大隱隱于市，他迫不急待參加了永嶙王起兵。誰知跟錯(cuò)了人，永王有野心，而李白一介書生，政治上還沒有完全成熟，永王兵敗后，李白也就自然是叛賊謀反，鋃鐺關(guān)進(jìn)了現(xiàn)在的九江大獄，還差點(diǎn)丟了性命。唐肅宗念李白是個(gè)人才，只是把他流放到夜郎，當(dāng)他行至三峽又遇赦放還，最后在安徽長江邊上的涂縣定居。李白所處的時(shí)代正是唐王朝從鼎盛時(shí)期走向衰敗，是一個(gè)浪漫主義時(shí)代的結(jié)束，現(xiàn)實(shí)主義開始的時(shí)代，晚起的杜甫就是現(xiàn)實(shí)主義的代表詩人。

相傳李白死得很慘，他是喝醉了酒來到長江邊，此時(shí)李白窮愁潦倒，他寄人籬下，只有“借酒消愁人更愁，抽刀斷水水更流。”李白一生寫長江、寫明月，篇篇有酒。他一生憤世嫉俗，激揚(yáng)文字，渴望建功立業(yè)而不得，他只有追求他心中的明月，遙望一輪明月高懸，他自然想起“莫使金樽空對月”。天上的月亮得不到，水中的月亮總可以得到，李白酒后可能產(chǎn)生幻覺，“撲通”一聲跳入長江水中撈月，結(jié)束了他輝煌的一生，終于與長江融為一體，他把靈魂賦予了這日夜奔流不息的大江。

酒品如人品，品性不好的人喝酒生事，借酒發(fā)揮，甚至騷擾異性，滋生許多奢靡頹廢生活狀態(tài)而醉死夢生，嗜酒如命也是一種病態(tài)人生。現(xiàn)代官場飯局，有段子很形象鞭撻用公款吃喝腐敗之風(fēng)：喝壞了黨風(fēng)喝壞了胃，喝得老婆背靠背，老婆去找紀(jì)檢委，紀(jì)委說：該喝不喝也不對，我們也是天天醉。公款吃喝既是陋習(xí)，也是一種腐敗現(xiàn)象。那些用公款大吃大喝官員，帶壞社會(huì)風(fēng)氣，酒席越來越奢侈，攀比奢靡之風(fēng)盛行，那些官員杯盤狼籍之余，是否想到魚肉百姓四個(gè)字？