加積鴨盛產(chǎn)于海南瓊海市加積鎮(zhèn)，為海南四大名菜之一。相傳加積鴨是300多年前由華僑從馬來西亞引進(jìn)的良種鴨，故稱“番鴨”。其長相別于本地的草鴨和北京鴨。它形體扁平，紅冠黃蹶，羽毛黑白相間。由于加積地區(qū)飼養(yǎng)番鴨的方法與其他地方殊異，故其脯大、皮薄、骨軟、肉嫩、脂肪少，食之肥而不膩，營養(yǎng)價(jià)值高，故人們把加積飼養(yǎng)的番鴨稱為加積鴨。

加積鴨入選“香港人最喜歡海南十大美食”

在結(jié)束的香港人最喜歡的海南旅游產(chǎn)品評選中，海南粉、清補(bǔ)涼、熱帶果肉食品等海南特色美食入選“香港人最喜歡的海南十大美食”。這是南海網(wǎng)記者從海南省旅游委獲悉的。

“香港人最喜歡的海南十大美食”依次為文昌雞、東山羊、加積鴨、文昌抱羅粉、和樂蟹、臨高乳豬、海南雞飯、海南粉、琳瑯滿目的熱帶果肉食品、夏日清補(bǔ)涼。

香港是海南省主要的入境客源市場，為了加大海南旅游對香港的宣傳促銷力度，擴(kuò)大香港的客源市場份額，讓更多的香港人了解海南特色旅游產(chǎn)品，深化瓊港“一程多站”式合作格局，吸引更多的香港市民及訪港外國人到海南旅游，海南省旅游發(fā)展委員會與香港《文匯報(bào)》聯(lián)合舉辦的首屆“香港人最喜歡的海南旅游產(chǎn)品”評選活動于7月1日在香港正式拉開帷幕。

評選活動從2013年7月1開始至9月30日結(jié)束。在香港文匯報(bào)、文匯網(wǎng)上同時(shí)推出，歷時(shí)3個(gè)月時(shí)間。評選活動共分為六個(gè)系列，分別選出了香港人最喜歡的海南國際品牌酒店、本土品牌酒店、高爾夫球場、景點(diǎn)景區(qū)、美食等各十個(gè)，旅游市縣五個(gè)(三亞市、三沙市、�？谑�、瓊海市、萬寧市)。