前段時間被朋友問到榨汁機和原汁機怎么挑，從100多元到3000多塊，差距到底有多大？
最直接和簡單的回答是http://www.nucdq.com/：
· 想追求營養(yǎng)留存多的，就選原汁機；
· 想追求清澈無雜渣的，就選2000+的榨汁機；
· 幾百元入門型的榨汁機，也有，買杯狀的且只限水份充足的水果和蔬菜。
這幾類榨汁機和原汁機都親身體驗過，有商家送的，也有自己花銀子買的，為了避免廣告之嫌，就不說品牌了。大體分為三類，
· 幾百元的榨汁機
· 3000+的榨汁機
· 3000+的原汁機
在對比這幾款機器之前，咱們先聊聊果汁的好處，或許聽完這些，心里的選擇題就會變成是買？還是不買？
榨成果汁喝的最大的好處，就是一次性可以吃進很多種水果和蔬菜；喝水果比吃水果省事很多，味道也好；不愛吃水果的人們可以喝果汁來補充營養(yǎng)。
那不好的呢，水果在榨成果汁的過程中，營養(yǎng)成份有不同程度的流失；榨好的果汁因為榨出了粗渣，所以喝果汁所攝入的量會比吃整個水果要多，很容易造成糖高，從而引起肥胖，這也就是為什么很
多榨汁機食譜中都會加入低糖的蔬菜了。
最健康的建議則是，吃完整的水果。但是有很多人不愛吃水果啊，如果決定買，那么接著往下看；如果決定不買了，還是建議您往下看看，因為看過之后就知道去外面喝鮮榨果汁的時候該怎么挑靠譜
的店家了。
我被問到最多的問題還有一個，“好不好清洗”。我的回答是：沒有一個是好洗的！但是，當把“用完就洗”養(yǎng)成習慣了之后，一切就不是什么難事兒了。
下面咱們挨個兒說：
1. 原汁機
它是這三類機器里，營養(yǎng)留存最多的，因為轉速慢，且不是金屬機頭。口感方面，果汁肯定不是清澈的，類似于糊糊的口感，濃稠程度取決于食材的水分含量。最關鍵的一點，省水果！也就是常說的
，出汁率高。在水果售價越來越高的今天，這點無疑是絕對的優(yōu)勢。有人說，榨出的雜渣可以做餡包餃子、包包子，事實證明，這種方式榨出的渣，沒有了食物本身的香氣，嚴重不推薦。如果買原汁機的
話，主要看機頭，同一款機頭的配置下，挑最便宜的那款就好。
2.3000+的榨汁機
口感和視覺真是沒的說，清澈透亮無殘渣，也真好喝。能到做這點的，通常都是轉速很高的榨汁機且金屬刀片，營養(yǎng)什么的就別想了。轉速越高，營養(yǎng)流失就越大。我曾經分別用梨和蘋果榨了兩杯果
汁，放了大約半個小時再喝，味道差不多，都是果糖的甜味。出汁率一般，家庭購買的比較少，大多都是商家做經營用。
3.幾百元的榨汁機
有一款便攜杯子型的榨汁機，是款性價比高的機器，只是適用于水份多的水果，如西瓜、番茄、梨、橙子等。還有很常見的臺式杯狀榨汁機，只要能接受果汁里面有殘渣的口感，購置一個也無妨；千
萬不要選榨出粗渣的那種，出汁率低的離譜。這類的機器都適用于水分多的水果和蔬菜，且營養(yǎng)留存要低于原汁機，因為轉速高一些，且是金屬刀片。每一次刀片與食材的接觸，都會造成營養(yǎng)流失。
所以呢，每當我逛街時想喝鮮榨果汁的時候，會看一看店家榨汁用的機器，如果是那種高轉速的榨汁機，我就會去買礦泉水了。
最后再啰嗦幾句，榨好的果汁**盡快喝，一是時間越久營養(yǎng)流失越大；二是果汁易分層，原汁機要好很多，榨汁機榨出的果汁分層現(xiàn)象很嚴重，放置一會兒，看起來就沒那么有食欲了。
