湘味軒小吃培訓流程:
1可以先品嘗后學習(提前預約)。
2、報名(簽合約,安排時間學習。)
3、師傅親手操作,學員旁邊學習。
4、學員親手操作,師傅旁邊指導。
5、學員獨立操作整個過程,直到學成。
6、指導開店經驗。
7、告訴學員所需什么樣的設備及采購設備、原料的供應市場。
8、開業后遇到技術問題可以電話咨詢。
9、需要復習的學員,要提前約定時間,自出材料費,我們提供場地。
10、學員留下聯系電話,在技術方面有改進時及時通知學員。
歡迎社會各屆朋友前來我校參觀報名學習。
培訓內容:
1.錫紙和粉絲的認識與挑選;
2.花甲的處理方法;
3.花甲湯底的配方與熬制技巧;
4.醬料的制作及獨特調配;
5.開心花甲的具體制作流程及減沙與保鮮過程;
開心花甲又名花甲粉、錫紙花甲,近年在湖南省長沙的夜宵攤流行的風味小吃,源自夜宵街,現在已經風靡全城。
長沙湘味軒特別推出:開心花甲培訓,錫紙花甲培訓,長沙特色花甲的做法 培訓費用是1000元,包括(錫紙花甲 錫紙蟹 錫紙八爪魚 錫紙基圍蝦),包教包會包滿意。



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