蔬菜產品屬易損品，如果要運到市場上銷售，包裝對于大部分蔬菜而言是個必須品，所以蔬菜的包裝首要的作用就是為了保護產品、方便運輸。對于不同的蔬菜而言，包裝的方式也要不一樣，像一些易壓傷易損壞的蔬菜(番茄類、葉菜類等)，我們就要用箱裝，像一些適當可以承壓的蔬菜(蘿卜洋蔥等)，我們可以選擇袋裝。

成本---因菜而定，降低成本
現在市場上的洋蔥是網袋裝的，一代裝30多公斤，包裝很便宜，甚至都不是用個算的，而是稱重的。但是也有人用紙箱裝的，紙箱的成本至少是網袋的5-8倍以上，如果我們不挑適合的包裝材料，一車貨下來，你光包裝就比別人成本高好幾千元。所以選擇合適的包裝可以讓你控制好成本。