開餐飲店需要了解的投資餐飲注意事項

　　認清消費者需求。很多開店的創業者就是看一點：人流，認為在人多的地方就一定會有許多的消費者。不做調查，沒有消費者分析，很多人盲目開店，因為沒有對于消費者有清楚的認識，消費者對于餐廳不認可，沒有認識清楚消費者需求，和市場上其他品牌相比較，自己的餐廳沒有什么明顯的競爭優勢，導致餐廳開業沒有什么人， 終導致餐廳失敗。

　　盲目開大店。選址對于餐飲行業是非常重要的，很多人創業者在開店選擇好位置之后，不根據市場和自身的情況，開了一些不符合市場的店面，導致餐廳的運營成本很高，但是市場消費中的消費能力沒有那么高，對于消費能力的無知，導致餐廳始終是虧本狀態， 終倒閉。

　　不做商圈研究。特色可以提升自身餐廳的品牌辨識度，這是餐廳創業經營中的一個方面。還有另外一個方面的問題，那就是商圈的大小，商圈的大小決定人流量，商圈越大，人流量越大，自己的品牌的消費者的基數才會多。任何一個餐飲品類不肯能占領所有消費者，商圈的大小對于顧客流量有決定性的影響。這是靠品牌特色無法做的。選擇一個好的商圈也是非常重要的。