超市島柜的化霜操作方法：正常來說，當風幕柜的蒸發器表面上結的霜層對空氣的阻力還不是很明顯的時候，我們可以通過超市風幕柜蒸發器內的空氣流量還沒有減少的時候，風幕柜蒸發器的霜層的影響也不是很嚴重的時候，可以暫時不必進行化霜。而當空氣的流量在減少的時后，就要立即進行化霜。