本產品美國innophos（穎樂福）Textur-Bind CS1050為凍煮雜色蛤水分保持劑。美國innophos(穎樂福）公司專利技術，在亞太區唯一的獨資工廠江蘇太倉生產。主要應用于雜色蛤加工（即蜆子）。產品特征：增加雜色蛤的保水性，提高凝膠強度，改善肉質，味道和色澤，增加產品彈性和脆度，在同類產品中保水效果和口感有明顯優勢