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本產品美國innophos(穎樂福)Textur-Bind CS1050為凍煮雜色蛤水分保持劑。美國innophos(穎樂福)公司專利技術,在亞太區唯一的獨資工廠江蘇太倉生產。主要應用于雜色蛤加工(即蜆子)。產品特征:增加雜色蛤的保水性,提高凝膠強度,改善肉質,味道和色澤,增加產品彈性和脆度,在同類產品中保水效果和口感有明顯優勢
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