粉皮是以豆類或薯類淀粉制成的片狀食品。產品為圓形或方形片狀。有干、濕兩種：濕粉皮均就地銷售；干粉皮可貯藏、遠銷。

 

    粉皮機結構緊湊，性能穩定，能耗低，效率高，其工藝技術處國內嶺先地位，適用各種淀粉、面粉制作粉皮、五谷面、米皮等，從原料入機至成品，全自動，全封閉一條龍生產。其制成品干凈衛生，外觀平整，晶瑩透亮、口感細膩，是取代傳統手工制作粉皮的理想機械，不分季節，任何天氣均可生產，即使陰雨連綿天也可生產，生產出來的粉條如果在氣溫低的季節，幾天半月堆在一起也沒問題，沒有一點影響。不分干、濕、鮮淀粉，照樣生產。粉皮是一種人們喜愛吃的食品，市場潛在的需求較大，原料資源豐富，加工利潤相當穩定。長期以來，這些豐富的資源都是粗放經營，未得深加工而增值，如果加工成新型機制粉皮，可實現增值數倍以上。

 

粉皮機的顯著特點

1、采用高溫蒸熟蒸熟和低溫烘干，粉皮具有耐煮達30分鐘、耐泡達8小時以上，不斷、不粘、不連、不回生之特點，口感始終柔軟筋爽，健脾開胃；

2、多功能（一機多用），利用本機可生產系列的產品，擴大經濟增長幅面，制作新型機制圓形粉皮和條形粉皮：其口感筋韌滑爽，外觀平整透亮，是傳統粉皮的升級換代產品。新型粉皮機**于紅薯,馬鈴薯,木薯粉皮機械化加工。

 

粉皮營養分析：

 

粉皮主要營養成分為碳水化合物，還含有少量蛋白質、維生素及礦物質，具有柔潤嫩滑、口感筋道等特點。