其實蛋糕的好壞很容易辨別,嘗一口就知道怎么樣了,好的蛋糕不僅嘗起來好吃,而且聞起來也香,通常從它的味道中臨沂蛋糕培訓就知道這個蛋糕的口感會如何。
優質的蛋糕蛋香味純粹,口感松喧甜美,不撞嘴,不粘牙,具有蛋糕的特有風味。外表油潤,頂和墻部呈金黃色,底部呈棕赤色。色彩鮮艷,有光澤,無焦糊和黑色斑塊。塊形飽滿周正,巨細共同,薄厚均勻,外表有細密的小麻點,不粘邊,無破碎,無崩頂。
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