那么,“漁遇上魚”為何能做到如此驚人的發展速度?
一、找痛點
隨著時代的變化,快節奏的生活成為當下年輕人們的一種常態,進而也讓吃貨食客的消費習慣產生了巨大的變化。但縱觀酸菜魚整個品類,各家魚店仍是閉門造魚,如殺魚流程繁雜,導致上餐慢,等待時間長,翻臺率低;大鍋模式,需多人食用,不適合單人或兩人就餐食用;卡刺等問題不適合老人小孩食用;客單較高,消費人群受限;裝修老舊,用餐環境簡陋;受廚師限制,各家魚店口味不一等等問題,成為吃魚消費者面臨的最大痛點。
從傳統魚餐品類中尋找到消費者面臨的痛點,再根據這些痛點推出針對性的產品,快餐化、時尚年輕化、化繁為簡的“漁遇上魚”酸菜魚米飯新快餐就此誕生!
二、擊癢點
潮出新花樣,多重口味挑逗味蕾,爆單品、新快餐、炫明廚、快餐化、標準化、料包化、高頻消費、日?觳汀⑸w飯價格、無骨無刺、酸菜魚配米飯、單&雙人消費、40秒點餐、3分鐘上餐、20分鐘翻臺……多重差異化特色潮標簽,讓吃貨迅速愛上這碗酸菜魚米飯!
“漁遇上魚”酸菜魚米飯打造快速出餐且時尚年輕態的產品線,撩動吃貨味蕾,迅速成為年輕人群、休閑時尚人群的最愛!
三、塑賣點
1、明檔快廚、全透明操作,高效干凈看得見
“漁遇上魚”全面采用明檔模式;一切毫無保留地展現在食客們的眼前,讓Ta們看得放心,吃得舒心。
2、小資體驗,大眾消費,高顏值自帶吸粉利器
小資體驗,大眾消費,漁遇上魚產品包裝及店內設計,處處時尚潮流,滿足了年輕人發朋友圈、曬微博的高格調,這就是“漁遇上魚”帶來的高附加值,也叫極致的用戶體驗。
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