很久以前
依著古舊的名字占據(jù)前位，位居南方前茅，
很久以前有著復(fù)古的裝修風(fēng)格，
專家解釋說(shuō)，由于肉直接在高溫下進(jìn)行燒烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再與肉里蛋白質(zhì)結(jié)合，就會(huì)產(chǎn)生一種叫苯并芘的致癌物質(zhì)；燒烤食物中還存在另一種致癌物質(zhì)——亞硝胺，而亞硝胺的產(chǎn)生源于肉串烤制前的腌制環(huán)節(jié)，如果腌制時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，就容易產(chǎn)生亞硝胺。“很久苡前”針對(duì)這些不健康物質(zhì)展開了研究探索，最終他們采用了自動(dòng)滾動(dòng)燒烤及下排煙系統(tǒng)，燒烤所用薪材全部選取盡可能減少有害物質(zhì)產(chǎn)生的果木炭，這樣苯并芘在形成之前大部分便被下排煙系統(tǒng)扼殺，自動(dòng)滾動(dòng)式的燒烤也有效阻止了肉類烤制不勻?qū)е碌牟焕】档囊蛩兀?ldquo;很久苡前” 的肉類腌制取自內(nèi)蒙古獨(dú)家研制秘方，在肉類腌制時(shí)，除了配以獨(dú)創(chuàng)的秘方，突出魚、肉的新鮮，所有備料保證了質(zhì)量健康，其中還配有意大利檸檬汁，這樣除增添特色風(fēng)味之外，檸檬中的vitC有分解有害物質(zhì)作用，有效減少燒烤腌制配料中的亞硝胺和不健康物質(zhì)。
瓷時(shí)代、機(jī)器人時(shí)代。磚結(jié)構(gòu)的座椅、吧臺(tái)；復(fù)古時(shí)代：不銹鋼材料與磚相結(jié)合的桌面、貼著6、70年代泛黃海報(bào)復(fù)古石材的墻壁還有遙相輝映的復(fù)古涂鴉、生長(zhǎng)在一旁的桃花樹……; 蒸汽時(shí)代：老式火車是個(gè)性的獨(dú)立小包，結(jié)合以管道作為護(hù)欄的座椅，甚至洗手間都是舊式大轉(zhuǎn)輪的門......；溶洞時(shí)代：有點(diǎn)冰天雪地的感覺(jué)，更像冰河世紀(jì)，雪白的墻壁上打著冷燈光，進(jìn)入“很久苡前”的人無(wú)不被眼前一番景色所震撼；陶瓷時(shí)代:演繹了陶瓷的制作過(guò)程，吧臺(tái)背后有大大小小的陶瓷碎片鑲在墻壁里，在灰暗的環(huán)境里打一點(diǎn)微弱的光，客人用餐的墻壁上露著一半或者多半未成形的瓷器充滿了神秘....；機(jī)器人時(shí)代：完全顛覆了以往走的復(fù)古風(fēng)格，門口擺放著大型的機(jī)器人，現(xiàn)代電路板似的顯示屏不斷播放著當(dāng)時(shí)最流行的網(wǎng)絡(luò)神曲或者DJ，每個(gè)近店的食客不由自主的全被這種氣氛所感染，流連忘返......！還有滿臉笑容、身著學(xué)習(xí)雷鋒裝扮的服務(wù)員更是讓人未聞燒烤香便覺(jué)其溫暖！
很久以前烤串坊，只是家串店，很久以前不只是家串店。
招商電話：15101690014 （微信同步）
聯(lián)系人：路經(jīng)理
客服QQ：947835098
座機(jī)：010-63308727
招商地址：北京市豐臺(tái)區(qū)南苑民俗旅游文化街東9號(hào)
點(diǎn)擊圖片查看原圖
