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鼎盛殺菌鍋，是以食品原料、加工品為對象，通過對引起食品變質的主要微生物的殺菌及除菌，達到食品品質的穩定化，有效延長食品的保質期，并因此降低食品中有害細菌在存活數量，避免活菌的攝入引起人體（通常是腸道）感染或預先在食品中產生的細菌毒素導致人類中毒。
鼎盛機械通過不斷吸收國外先進技術和自身的改進，使產品技術不斷成熟，質量也更加穩定可靠�？偨浝碛H自研發，可以在殺菌鍋出廠前完F值和熱分布測試。另外，鼎盛機械在國內率先將變頻器應用到殺菌鍋上，完全解決了殺菌鍋歷史上的兩大技術難題（降溫太快和噪音太大），從而大大的減少了包裝物的破碎率和漲袋率，使外觀更加平整美觀。
完善的售后服務贏得了眾多企業的信賴和好評，鼎盛機械不僅僅提供專業的食品機械設備，同時還建立了完善的售后服務體系，為企業生產中遇到的問題和困難提供指導幫助。鼎盛的產品不僅在國內20多個省市獲得良好口碑，更遠銷印度、越南、蒙古，朝鮮、印度尼西亞、馬來西亞等十幾個國家和地區，贏得了海內外客戶的一致好評。