油茶集生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益于一身，對(duì)于推進(jìn)山區(qū)綜合開(kāi)發(fā)、促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)增收、維護(hù)國(guó)家糧油安全、改善人民健康狀況、加快國(guó)土綠化進(jìn)程都具有十分重要的作用。油茶是原產(chǎn)我國(guó)的鄉(xiāng)土樹(shù)種，與油橄欖、油棕、椰子并稱為世界四大木本油料樹(shù)種。油茶又是一種長(zhǎng)壽樹(shù)種，具有一次種植、多年受益的特點(diǎn)，穩(wěn)定收獲長(zhǎng)達(dá)80年以上，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。據(jù)專家測(cè)算，與油料農(nóng)作物相比，每畝油茶的產(chǎn)值約為4.2畝油菜或1.34畝花生的產(chǎn)值；與杉木相比，每畝優(yōu)質(zhì)油茶林進(jìn)入穩(wěn)產(chǎn)期后的年收益要比杉木高出一倍左右。而且油茶作為油料樹(shù)種栽培已有2000多年的歷史，經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)比較成熟，只要給予一定的資金和政策扶持，注重科技成果的推廣運(yùn)用，就很容易形成一個(gè)大產(chǎn)業(yè)，成為農(nóng)民增收致富的重要渠道。油茶的主要產(chǎn)品茶油是一種高級(jí)食用油，其不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于菜油和花生油，比橄欖油高出近2個(gè)百分點(diǎn)，油酸和維生素E的含量分別比橄欖油高出7個(gè)百分點(diǎn)和1倍，被譽(yù)為“東方橄欖油”，市場(chǎng)前景十分廣闊。全國(guó)有血脂異常患者和高血壓患者2.9億人，長(zhǎng)期食用茶油，對(duì)于高血壓、心臟病、動(dòng)脈粥樣硬化、高血脂等心腦血管疾病具有很好的醫(yī)療保健作用。目前，我國(guó)人多地少的矛盾日益尖銳，全國(guó)食用植物油60%多靠進(jìn)口。大力發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，不僅可以改變我國(guó)食用植物油主要依賴進(jìn)口的局面，滿足人民群眾的消費(fèi)需求，而且還能夠騰出更多的耕地來(lái)種植糧食，有效維護(hù)國(guó)家糧食安全。油茶除了可生產(chǎn)上乘食用油之外，還是優(yōu)良的工業(yè)原料。茶油熱穩(wěn)定性好，不易氧化變質(zhì)，無(wú)毒副作用。是優(yōu)良的化妝品用油。茶枯餅可以用來(lái)制造生物肥料、生物農(nóng)藥，提取茶皂素、茶多糖等活性物質(zhì)。茶皂素又可以制造消毒劑、添加劑和發(fā)泡劑等，茶籽殼可以用來(lái)制作優(yōu)質(zhì)活性炭。生產(chǎn)茶油的剩余物，通過(guò)綜合開(kāi)發(fā)利用技術(shù)，可廣泛用于日用化工、制染、造紙、化學(xué)纖維、紡織、農(nóng)藥等領(lǐng)域。同時(shí)，油茶根系發(fā)達(dá)，枝葉繁茂，花卉美觀，耐干旱瘠薄，適生范圍廣，可以吸收二氧化碳、釋放氧氣、含養(yǎng)水源、保持水土，既有生態(tài)功能，又有景觀功能。總之，發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，一舉多得，既能促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、增加農(nóng)民收入又能緩解我國(guó)食用植物油短缺問(wèn)題、提升人民群眾的健康水平，還能綠化荒山、改善農(nóng)村生態(tài)面貌。
這么好的產(chǎn)業(yè)為什么一直沒(méi)有發(fā)展起來(lái)呢？主要原因是，缺乏優(yōu)良新品種，尤其是長(zhǎng)期使用實(shí)生苗造林，導(dǎo)致品種嚴(yán)重退化，產(chǎn)量很低，同時(shí)沒(méi)有真正把油茶當(dāng)作商品來(lái)生產(chǎn)，經(jīng)營(yíng)管理粗放，多數(shù)處于半野生和原始耕作狀態(tài)。目前，科研部門已經(jīng)選育出100多個(gè)優(yōu)良品種、品系，茶油的市場(chǎng)需求也越來(lái)越大，油茶產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了難得的發(fā)展機(jī)遇。但是，也不能急于求成、一哄而上，必須根據(jù)各地實(shí)際，穩(wěn)扎穩(wěn)打，一步一個(gè)腳印，確保油茶產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)見(jiàn)到實(shí)效、農(nóng)民得到實(shí)惠，確保油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展不走彎路、健康推進(jìn)。
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