學習廚藝，是操作性與實踐性很強的技術，需要一個良好的教學環境和廚師教師的專業水平，如何培養出優秀的廚師，一支的專業廚師教師隊伍是前提。我院是名師手把手的教學，讓學生掌握更多廚師烹飪技能，接觸更多的廚師烹飪實踐，從而成長為一名優秀的廚師人才。鄭州交通技師廚師學校作為一所專業的技師學校，我們有全新的不銹鋼油氣灶二百多臺，還建有國內水準一流的烹飪實踐室，廚師學員可以在里面學習切配 雕刻 冷拼 熱菜 面點等烹飪技能。
  隨著社會的發展，廚師行業也越來越受人們的歡迎，廚師的地位隨之而升高，廚師這一行業轉變為就業壓力小，工作壓力小的高薪行業。我校秉承著以培養高薪技能人才為目標，與各地的的大高級酒店及餐飲連鎖企業簽訂就業實習指定單位合同。同時我校更重視高素質和專業廚師技能強的廚師烹飪人才的培養方向，為迎合廣大的廚師市場的需求，廚師學校的專業廚師教師團隊專門制定了高端廚師培養計劃。全方位的打造高端廚師大廚，讓您輕輕松松實現高薪就業。

 鄭州廚師學校——鄭州交通技師學院廚師專業，教授學生系統的學習川、粵、魯、湘、豫等菜肴烹調理論知識及實踐操作。講授原材料采購、初加工、刀工、火候、調味、裝盤、廚房安全、廚房衛生等知識。歡迎各界人士前來參觀 品嘗 學習。