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公司基本資料信息
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一 背景特點(diǎn)
“炕”是湖北宜昌地區(qū)、恩施地區(qū)的方言,是煎炒燜炸之外的一種做菜方式,介于用少量食用油煎與炸之間的一種烹飪方式。“洋芋”就炕洋芋是土豆。俗話說“高山的洋芋,低山的苕。”就是說高山上的洋芋味道好,在湖北西部高山上出產(chǎn)的洋芋味道都非常受食客的歡迎,提出了做洋芋類的家常菜,做宜昌地區(qū)流行的“炕洋芋”更是一絕。湖北省宜昌市長陽有個(gè)黃柏山,盛產(chǎn)洋芋和包白菜。那里流傳著一首情歌,“情哥來得稀,沒得么之吃,炒一盤包兒菜,燒幾個(gè)大洋芋”。吃洋芋有多種吃法,特別是炕洋芋,松泡味美。
二.培訓(xùn)詳情
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培訓(xùn)內(nèi)容 |
炕土豆(香辣味,咖喱味)等 |
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培訓(xùn)價(jià)格 |
1180元 包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)等,中途不收任何費(fèi)用。 |
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培訓(xùn)課 程安排 |
理論學(xué)習(xí): 示范講解: 自我實(shí)踐: |
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實(shí)際操作 內(nèi)容 |
1. 土豆的選購及操作技巧。 2. 土豆清洗與處理方法的操作技巧。 3. 土豆配料的制作,過油技術(shù)。 4. 土豆的調(diào)制技術(shù) 口味的變換。 |
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培訓(xùn)時(shí)間 |
隨到隨學(xué),不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般3-5天左右,視個(gè)人情況而定,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。 |
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特別優(yōu)惠 |
1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。 2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。 |
三 店面指導(dǎo)
1.店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo):具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面POP、店面燈箱。
2.根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。
3.根據(jù)各店具體情況,制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。
4.各店菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。
5.炕土豆的配置及工具。