烤動(dòng)力加盟烤動(dòng)力不只是家串店加盟總部

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隨著生活品質(zhì)的提高，休閑娛樂(lè)的方式也越來(lái)越多。記者發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在很多家庭都喜歡在節(jié)假日出游自助燒烤，而各種規(guī)模的公司、組織，也開始把自助燒烤餐會(huì)作為一種客戶溝通，員工交流的手段。記者在采訪中了解到，青島美達(dá)爾作為國(guó)內(nèi)燒烤食品的專業(yè)公司，最早發(fā)現(xiàn)了這個(gè)市場(chǎng)的商機(jī)，并陸續(xù)推出了針對(duì)自助燒烤的系列服務(wù)，從而率先打出了“外派燒烤”的服務(wù)旗幟，引領(lǐng)了一場(chǎng)燒烤消費(fèi)的創(chuàng)新變革。

自助燒烤市場(chǎng)潛力巨大

自助燒烤聚餐的方式在國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家已經(jīng)有很久遠(yuǎn)的歷史了，是一種效果非常好的增進(jìn)家庭和朋友情感的一種手段。通過(guò)協(xié)作，一起進(jìn)行簡(jiǎn)單的烹調(diào)，給人們一個(gè)彼此交流的機(jī)會(huì)，能帶給人們一種輕松、愉快的心情。

從目前來(lái)看，自助燒烤還是一件比較麻煩的事情。自助燒烤的前期準(zhǔn)備工作中，食材、烤肉爐等物品的準(zhǔn)備，費(fèi)時(shí)又費(fèi)力；并且進(jìn)行燒烤的時(shí)候食品口味、品質(zhì)、安全也沒(méi)有保障；而且所產(chǎn)生的煙塵也不環(huán)保，如果在樹木比較密集的地方進(jìn)行燒烤，甚至存在火災(zāi)的隱患。

盡管如此，選擇自助燒烤的人還是越來(lái)越多，由此可以看出現(xiàn)在人們對(duì)自助燒烤的需求越來(lái)越大，而受到環(huán)境設(shè)備的制約還很多，但這個(gè)市場(chǎng)的潛力是非常巨大的，只是需要規(guī)范化、專業(yè)化。

“外派燒烤”探索服務(wù)新模式

記者在采訪中了解到，正是看到了自助燒烤的市場(chǎng)空間，一種全新的燒烤服務(wù)業(yè)務(wù)模式——外派燒烤業(yè)務(wù)開始在國(guó)內(nèi)嶄露頭角。這種服務(wù)模式專門針對(duì)自助燒烤的市場(chǎng)需求，進(jìn)行從設(shè)備、食材、燒烤技師和場(chǎng)地、活動(dòng)的策劃等一系列的燒烤外派業(yè)務(wù)，為有個(gè)性需求的消費(fèi)者提供了一次個(gè)性化的消費(fèi)體驗(yàn)。

據(jù)美達(dá)爾負(fù)責(zé)人陳文強(qiáng)介紹，美達(dá)爾從1997年就開始關(guān)注自助燒烤的市場(chǎng)，成立了專門的外派燒烤公司探索針對(duì)這個(gè)市場(chǎng)的服務(wù)，從美國(guó)引進(jìn)外派燒烤先進(jìn)設(shè)備，結(jié)合傳統(tǒng)的燒烤工藝，為顧客提供幾十個(gè)品種的燒烤，省去了顧客為準(zhǔn)備燒烤設(shè)備和原料所耗費(fèi)的巨大精力和財(cái)力，更重要的是，派出的專業(yè)燒烤技師能為顧客提供絕佳的燒烤質(zhì)量和口味，讓顧客把重點(diǎn)放在享受美食和娛樂(lè)休閑上。

期待做大“外派燒烤”市場(chǎng)蛋糕

據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，現(xiàn)階段，進(jìn)行團(tuán)體或公司聚餐以及戶外活動(dòng)野餐聚會(huì)是外派燒烤的主要需求者，采用自助燒烤方式的機(jī)會(huì)越來(lái)越多，更多的企業(yè)漸漸盯上這塊蛋糕。外派燒烤雖然是美達(dá)爾提出的一種新模式，但相信不久，會(huì)有更多的企業(yè)陸續(xù)進(jìn)入這一領(lǐng)域，美達(dá)爾作為最早踏足外派燒烤的領(lǐng)頭羊企業(yè)，要起到表率的作用，讓運(yùn)營(yíng)規(guī)范化，讓顧客接受外派這種模式。據(jù)悉，美達(dá)爾在傳統(tǒng)燒烤工藝的基礎(chǔ)上，借鑒西式烤肉的特點(diǎn)，正全力進(jìn)行新品研發(fā)，爭(zhēng)取在奧帆賽期間為中外游客提供優(yōu)質(zhì)的特色餐飲服務(wù)。相信不久，外派燒烤的創(chuàng)新業(yè)務(wù)模式能夠拓展燒烤食品的市場(chǎng)，迎合現(xiàn)代休閑活動(dòng)的需求，給島城人民的美食體驗(yàn)開拓一片全新的天地。

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