產品特點:
麥精富含麥芽糖,葡萄糖,果糖,小分子蛋白肽,多種維生素和微量元素,具有純正,持久的麥香風味,所選用原料全部符合綠色食品標準。
麥精富含維他命E,多數的維他命B,葉酸及礦物質如鈣,銅,鐵,鎂,鉀,鋅等天然物質,并含有豐富的植物纖維,可溶性糖及碳水化合物,可改善腸胃功能,健脾健胃,消除疲勞,振奮精神。同時,因其具有麥芽風味,可改善食品口味,突出產品風味,烘托載體香型。
應用范圍:
麥精完全天然,安全,健康,廣泛應用于乳制品,大豆制品,焙烤制品,冷飲,飲料,保健食品,休閑食品,藥品和培養基等領域,深受國內外客戶的歡迎。
質量指標
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項目 |
指標 |
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總蛋白質(以干基記)% |
≥4.2 |
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還原糖(以葡萄糖計)% |
≥39.0-60.0 |
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PH值(10.0%水溶液) |
≥5 |
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水分,% |
≤4.0 |
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灰分,% |
≤2.0 |
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菌落總述,CFU/g |
≤10000 |
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大腸菌群,MPN/100g |
≤40 |
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霉菌酵母菌,CFU/g |
≤50 |
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致病菌(沙門氏菌,志賀氏菌,金黃色葡萄球菌,溶血性鏈球菌) |
不得檢出 |
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鉛(以Pb計),mg/kg |
≤0.5 |
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砷(以As計),mg/kg |
≤0.3 |