諸葛烤魚以獨特的品質(zhì)延續(xù)三國歷史文化的內(nèi)涵，采用“先烤后燉”的獨特烹飪方法，邊吃邊以小火持續(xù)燉煮，味道別具特色。結(jié)合重慶火鍋的特色，融合敦、烤等技藝，產(chǎn)品湯紅色亮，香味濃郁，辣而不燥，保健營養(yǎng)，衛(wèi)生安全等特點，贏得了廣大消費者的信賴，擁有首屈一指的市場占有率，創(chuàng)造了不衰的經(jīng)營業(yè)績。而配料的運用是“諸葛烤魚”制作中的一個絕活，無論腌料還是湯料，都經(jīng)過了上百次的實驗反復(fù)調(diào)整配料成分而成。，不但保留了魚肉的鮮味，還有一種獨特的焦香味和濃郁的料香味，回味無窮，百吃不厭，在回放千年飲食文化的同時，也引領(lǐng)了現(xiàn)代烹魚的新時尚。

諸葛烤魚，非傳統(tǒng)意義上的烤魚。它做法獨到，融合了腌、烤、燉工藝之精華，配料特別，營養(yǎng)豐富。鮮、香、爽、嫩、麻、辣兼有，口感濃烈，回味無窮，深受人們喜愛。

諸葛烤魚，看上去外皮香脆，色澤金黃，湯汁紅亮。吃起來肉質(zhì)細(xì)嫩，香味濃郁，辣而不燥，油而不膩，還繚繞著一股淡淡的回味無盡的焦香味，真是一道不錯的美食。

在眾多烤魚的中，都會出現(xiàn)它們的身影，有了它們，諸葛烤魚的味道會更加鮮美，顏色也會更加好看。

諸葛烤魚培訓(xùn);結(jié)合火鍋的特點，香味濃郁，湯紅色亮，辣而不燥，保健營養(yǎng)1000元。