辣木營養分析
一、辣木蛋白質含量高，不含膽固醇
二、辣木具有豐富的各類礦物質
三、辣木含量高的維生素
辣木樹的功效
辣木樹是2012年來在歐美新興的一種保健植物(食品)，號稱高鈣、高蛋白質、高纖維、低脂質，并且具有增強體力、治療貧血、抑制病菌、驅除寄生蟲等功效。
性味：辛、微溫、無毒，它的成分營養豐富，含有維它命A，B，C，蛋白質，鈣，鉀，鐵等礦物質。
根據學者統計只要三湯匙的辣木樹葉粉，就含有幼兒每日所需的27%維他命A；42%蛋白質；125%的鈣；70%的鐵22%的維他命C。辣木樹所含的鈣質是牛奶的四倍，鉀是香蕉的三倍，鐵是菠菜的三倍，維他命C是柑桔的七倍，維他命A是胡蘿卜的四倍。
辣木的保健功效
辣木樹已成為2013年歐美日等國家和臺灣地區的新興保健食品，它的特點是高鈣、高蛋白質、高纖維和低脂質，成為人們提高生活及飲食品質，增強免疫力，促進身體健康，預防疾病的神奇植物。
1、用辣木樹籽油治療糖尿病。辣木樹葉用于治療高血壓，在塞內加爾西非地區則用辣木樹葉來治糖尿病。
辣木樹的各個部位也用于治療中風、苦悶、顏面神經麻痹、腸絞痛、尿道結石、糖尿病、癲癇、歇斯底里、痛風、腰痛、風濕病、皮膚病、脾臟和肝臟腫大以及腫瘤、潰瘍、動物咬傷和眼疾。
2、辣木樹花氣味芳香，是很好的蜜源植物。在海地，辣木樹花茶用于治感冒�；ê懈吡康拟}和鉀，在印度用為保健食品，椐說對視力很有幫助。
辣木樹葉含鉀量高，有助于拮抗國人習慣的高鈉飲食：高鈉飲食會導致高血壓，高鉀飲食則能預防高血壓。
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