哪有教一品炒雞的？想學正宗的哪里教的最好？新鄉知味源在這十余年的精心研制在和新配方上已經具有高超的廚藝和豐富的飲食文化知識,從古到今中華幾千年歷史，無論是請客吃飯還是逢年過節雞總是必選之食，可見雞在中國人心目中的地位是不可代替的。其肉質鮮美、營養豐富、被益為食補之主，雞肉功效：肉質性溫味甘具有補中益氣、補精填髓的作用，對營養不良、怕寒怕冷、貧血虛弱等有很好的食補作用，雞肉中含有對兒童生長發育有很好作用的磷脂類成份。