新鄉(xiāng)知味源鐵鍋燉菜，是在鐵鍋柴雞傳統(tǒng)基礎(chǔ)上是從鹵、燉、涮等制作流程做了很大的改進(jìn)、制作了它的流程內(nèi)容使口味占據(jù)了美食之一之稱號。我們學(xué)校是在原風(fēng)味基礎(chǔ)上有改進(jìn)了在它的獨家研制鐵鍋雞的鹵味料包、以及我們學(xué)校獨特秘制香料讓柴雞的口味和色澤上有大大改善提高。柴雞在九燉之后肉爛骨松、其中營養(yǎng)成分、鈣、鐵、鋅、骨膠原、等營養(yǎng)成分才能煮出來、易于人體吸收、料包中的精華才能大量被吸收，營養(yǎng)更加豐富。炒、燉、涮集于一體是鐵鍋柴雞的最大特色、用鐵鍋柴雞的原湯或提前煮好的高湯、加入秘制配料，用鐵鍋大火煮沸后開始涮燙，鐵鍋柴雞與傳統(tǒng)火鍋有形式上的區(qū)別、在口味上說更加新奇獨特、鮮香不膩、口味醇厚。
每個系的老師都是有國家頒發(fā)培訓(xùn)資格證書的特一特二級廚師，也是新鄉(xiāng)市唯一一所有辦學(xué)培訓(xùn)資格的培訓(xùn)學(xué)校，所培訓(xùn)教學(xué)的全部都是正宗的配方配料。咱們學(xué)校的教學(xué)方式是，老師手把手教學(xué)，你們學(xué)員自己還要親手操作練習(xí)，老師在旁邊做全面輔導(dǎo)，學(xué)會一個項目以后，再學(xué)習(xí)下一個項目，直到學(xué)會滿意為止。現(xiàn)在學(xué)校學(xué)習(xí)的學(xué)員來說，一般的一周左右可以完全學(xué)會。至于具體的學(xué)習(xí)時間學(xué)校是沒有限制，學(xué)校是包教會的。你想學(xué)習(xí)的話可以來學(xué)校考察考察，品嘗品嘗口味滿意后在決定學(xué)習(xí)的，小投資、大回報。無風(fēng)險、利潤高。是致富的首選。
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