郎菜，屬一年生草本植物，采食期在二、三月春于嫩苗。菜

有十分高的食用和藥用價值，日益被人們認識。

• 郎菜的藥用功效：清熱、消炎、利尿、健胃，對于治風、

  
  

  扁桃腺炎、咽喉炎、子宮炎、膿腫、牙周炎有明顯的效，

  
  

  并且有很強的抗癌作用。

  
  

  
  

• 食用方法：用溫水泡發后，清洗干凈，可作涼拌、酸泡