蘇州特色菜

蘇幫菜正以新的面貌在市場上展示風采。一是大量本地菜如姑蘇鹵鴨、蟹粉豆腐、腌篤鮮、百葉結燒肉、銀杏 菜心等經過精工細作后被引入高檔宴席，二是許多新口味、新做法的蘇幫菜在各家飯店層出不窮。陽澄湖和太湖所產的大閘蟹、太湖三白、水八鮮、長江里的“江鮮”、眾多河里所出產的“河鮮”等蘇州特有的物產，通過創新做法，如太湖白魚用蝦子蒸，菱肉、藕片、白果與鮮雞頭米炒的“水鄉四寶”，用桃樹上的膠燒的“桃仁羹”，豬腸和豬肺煨成的“腸肺湯”等等，這些菜在今天已是蘇州的新招牌菜。

【公司簡介】

媽媽菜館，顧名思義是一家人開的菜館。媽媽燒菜，哥哥嫂嫂幫忙，小妹聰明伶俐，負責接待收銀，爸爸言語不多，是一根釘子，哪里需要哪里釘。自從媽媽進了這個家，就一直燒菜，爸爸哥哥從來不挑刺，有什么吃什么。妹妹嘴刁得很，經常對老媽的菜品頭論足，惹得老媽以殺手锏相威脅罷工。一天，哥哥說：“老媽的廚藝可以開餐廳了，我們開一家餐館吧！”“好��！就叫媽媽菜館！我支持！這樣就能吃更多好吃的菜啦，哈哈。”小妹興奮地手舞足蹈。“想得美，還不是讓我來做”媽媽笑到。

　　媽媽菜館常做的一些家常菜，選材簡單，輔以媽媽的烹飪，化腐朽為神奇，原汁原味的一道菜就成了�。�！

【聯系方式】

聯系人：王女士

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傳真：0512-67776803

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