四川成都食品加工專用臭氧消毒器

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品牌：	智創興邦
型號：	ZXB-120
單價：	面議
起訂：
供貨總量：	1500 臺
發貨期限：	自買家付款之日起 3 天內發貨
所在地：	河北石家莊市
有效期至：	長期有效
最后更新：	2014-03-28 12:24

公司基本資料信息

河北智創興邦環保科技有限公司
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產品詳細說明

四川成都食品加工專用臭氧消毒器

四川成都食品加工專用臭氧消毒器

一、臭氧消毒的簡介：

臭氧技術作為一種現代高新技術正日益受到重視，它可應用于空氣、水和食品的消毒滅菌處理，與傳統的方法相比較有獨特的優點。隨著人們對工業中利用的化學物質安全性的關注，人們對安全有效消毒劑的需要變得日益強烈，臭氧技術具有安全無毒、無污染的特點，因而不會影響食品的風味，能夠避免加熱滅菌時熱敏性物質的變性，也沒有因加入殺菌劑而殘留毒性的問題，并能滲透到用紫外線滅菌時照射不到的部分。

二、臭氧的消毒殺菌原理：

臭氧是一種在室溫和冷凍溫度下存在的淡紫色的、有特殊魚腥味的氣體，它在水中部分溶解，且隨著溫度的降低而溶解度增加，在常溫下能自行降解產生大量的自由基，最顯著的是氫氧根自由基，因而具有強氧化性的特點。臭氧是一種潛在的氧化劑，其氧化能力僅次于氟、氯、三氟化合物和氫氧根自由基，位于第五位，實際應用中呈現出奇特的消毒、滅菌等作用。一旦與水混合，可與水中的酸類、亞硝酸鹽、氰化合物等還原性無機物發生反應。其次，臭氧還能與一些有機物反應，使有機物發生不同程度的降解，變成簡單的中間體，再進一步徹底氧化生成CO₂，這一性質使之成為水處理中最具有潛力的氧化劑和消毒劑。

臭氧在消毒、滅菌過程中僅產生無毒的氧化物，多余的臭氧最終還原成為氧，不存在殘留物，沒有任何遺留污染的問題，可直接用于食品的消毒、滅菌。這是其他任何的化學消毒方法所無法比擬的，是食品生產中不可多得的冷消毒。

三、臭氧消毒滅菌技術的特點：

臭氧消毒滅菌技術作為一種先進的消毒滅菌技術，同常見的高溫殺菌、紫外線殺菌、化學藥劑殺菌等相比具有較多優點。

1 廣譜殺菌

臭氧是一種廣譜殺菌劑，其在短時間內可有效地殺滅大腸桿菌、蠟桿菌、巨桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、流腦雙球菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌以及流感病毒、肝炎病毒等多種微生物。細菌的芽孢、原生孢囊以及真菌對臭氧的抵抗力較強，但經過較長時間的臭氧處理亦可被全部殺滅。

.2 滅菌速度快

試驗結果表明，當消毒劑濃度為0.3mg/L時，為達到99%的菌體滅活率，用二氧化氯需6.7min，用碘需100min，而用臭氧只需1min。臭氧殺滅大腸桿菌的速率更快，當消毒劑濃度為0.9mg/L時，要達到99.99 %的消毒效果，臭氧只需0.5min，二氧化氯需4.9min，兩者相差8.8倍。

3 無殘留

臭氧的化學性質活潑，一種不穩定的氣體，易自行分解成氧，無任何殘留，無任何新的物質生成，不會造成二次污染，是最干凈的消毒劑。特別是在飲用水殺菌消毒上，幾乎是唯一有效而無害的途徑。

4 無消毒死角

用紫外線以及高錳酸鉀、漂白粉等化學消毒劑容易造成消毒死角，用臭氧消毒不必擔心有消毒死角，臭氧在通常情況下是一種氣體，極易擴散流動，所有與空氣有接觸的地方都可起到很好的消毒效果。

5 不需高溫處理

傳統的高溫殺菌技術是依靠高溫使菌體蛋白凝固，從而使菌體死亡，高溫對食品的熱敏性營養成分破壞很大，可使食品本身所特有的風味有所喪失。臭氧殺菌技術是一種冷殺菌技術，不需加熱處理，是利用本身強烈的氧化作用使菌體死亡，很好地保持食品原有的色、香、味，使食品質量得到保證。

6 可脫臭、除味、脫色

臭氧是一種強氧化劑，進行水處理時能破壞使水產生異味的有機化合物和有色的有機物，將亞鐵和亞錳氧化成高價的不溶性氧化物，然后通過沉淀和過濾除去，并且不會產生鹵代烴類。

7 使用方便

利用臭氧進行消毒滅菌比利用其它消毒滅菌方法方便，且安全可靠。

四、臭氧殺菌技術在食品工業中的應用

應用目的	應用領域	應用方法舉例
殺菌	食品原料、加工車間、水	環境空氣殺菌、飲料水、洗凈水殺菌
貯藏、保鮮	罐頭、果蔬貯藏保鮮	清蒸罐頭、鹽漬罐頭內充填臭氧，蘋果、草莓等果蔬包裝內充臭氧
脫臭、脫色及除味	肉食車間及食品原料的脫色和漂白	鮮肉及大蒜的脫色及脫臭
氧化及其他作用	有毒氣體的分解，新鮮度的保持，食品原料的催熟化

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四川成都食品加工專用臭氧消毒器

四川成都食品加工專用臭氧消毒器