酒店用品金銀器餐具是一種用金、銀材質制造而成又或者在不銹鋼表
面鍍金、鍍銀的一類餐具，是酒店餐飲用品中常用餐具之一。酒店金銀
器餐具硬度適中，具有延展性，易錘打成形，又有亮麗的天然色澤，且
不易氧化變色，因此頗受歡迎。 金銀器在人們心目中一種是以一種貴
重物品的形象出現了，因此金銀器餐具除了本身的材質特點外，更能體
現出酒店的檔次，這樣對于客人對酒店良好印象的建立也非常有幫助的
。 選購好了適合的酒店金銀器餐具，但是如果您不知道如何去清潔保
養它，可能會在短期內損壞這些餐具，對我們自身的健康也會產生一定
印象，因此對于酒店金銀器餐具的清潔保養工作一定要重視！
首先，不要用漂白粉、強酸類、去污粉等化學藥劑去清洗金銀器餐具，
這樣會使金銀器餐具與這些強酸或者強堿性溶劑發生化學反應，從而使
餐具本身受到傷害。洗后用柔軟的棉布擦干。存放十應用布或紙包好，
然后分開存放在干燥而不含硫與煙氣的地方。注意盡量不要將金銀器放
在廚房內，以避免含硫的空氣對鍍層的損害。 其次，如果銀器已經變
黑，可準備一個塑料的桶 ,放一張鋁箔紙在桶的底部,將洗銀 粉按10公
升60-70℃水倒入4瓷更粉的比例融化,再放入清洗過的銀器, 把銀器完全
浸沒 ,泡大約半小時左右,取出后用清水沖干凈并檫干。以上的洗銀水在
48小時內可以重新加溫使用,但適當要添加些洗銀粉。這種方法必須在
銀器不粘有油脂時才有效。 最后，金銀器餐具洗凈后晾干，再用干布
沾少許擦銀粉將有污漬的地方擦拭干凈。金銀工藝品長期擺放后也應定
期用擦銀粉擦拭，以防氧化。
酒店金銀器餐具能提升酒店檔次，且經久耐用，已經慢慢成為酒店賓館
品嘗美味佳肴的必備精品。
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