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工程。

百合粥 
特點(diǎn)： 
潤(rùn)肺止咳寧心安神。適用肺燥咳嗽，痰中帶血。熱病后期余熱未清，神志恍惚，心神不安及婦女更年期綜合癥等原料： 
百合300克，糯米50克，冰糖適量 
制作過(guò)程： 
百合剝皮去須切碎與糯米同入沙鍋內(nèi)，煮至米爛湯稠，加冰糖即成。 
用法： 
作早晚餐或作點(diǎn)心，熱溫食，20天為一療程 
 
甜漿粥 
特點(diǎn)： 
健脾養(yǎng)胃，潤(rùn)肺補(bǔ)虛。使用于老年體虛，營(yíng)養(yǎng)不良。亦于防治血管硬化，高血壓，冠心病。 
原料： 
糯米100克，新鮮豆?jié){15克，冰糖適量 
制作過(guò)程： 
新鮮豆?jié){同糯米煮粥，粥成后，加入冰糖再煮一，二沸即可 
用法： 
早晚餐溫?zé)崾?nbsp;
 
紅顏粥 
特點(diǎn)： 
補(bǔ)血養(yǎng)顏，潤(rùn)膚 
原料： 
大白菜心2個(gè)（約半斤），紅棗8個(gè)，牛奶半杯，雞蛋1個(gè) 
制作過(guò)程： 
將白菜心洗凈切成約5CM長(zhǎng)段，用沸水焯過(guò)撈出備用。講紅棗放入，放入清水兩碗熬半個(gè)小時(shí)，至余一碗水時(shí)，將配料放入，待滾沸時(shí)放入白菜心，再滾沸時(shí)打入雞蛋，用筷子迅速將蛋攪散成蛋花即成。 
 
栗子粥 
特點(diǎn)： 
補(bǔ)腎強(qiáng)筋，健脾養(yǎng)胃。適用于老年腎虛腰酸腰痛，腿腳無(wú)力，脾虛泄瀉。 
原料： 
栗子粉30克，糯米100克 
制作過(guò)程： 
講栗子粉同糯米煮粥 
用法： 
四季均可，供早晚餐食 
 
核桃仁粥 
特點(diǎn)： 
補(bǔ)腎，健腦，通淋。適用于失眠健忘，痛虛腰痛，泌尿系結(jié)石，小便余瀝不凈，小便白濁。 
原料： 
核桃仁50克，大米60克 
制作過(guò)程： 
將大米和核桃仁洗凈，同放鍋內(nèi)煮熟即用。 
用法： 
可供早晚餐作點(diǎn)心食 
 
地黃花粥 
特點(diǎn)： 
滋腎，請(qǐng)熱，除煩，止渴。使用于消渴及腎虛腰痛 
原料： 
地黃花適量，栗米100克 
制作過(guò)程： 
1，將地黃花陰干，搗碎為末，每次用3克 
2，先將栗米煮粥，候熟，將地黃花末加入，攪勻，再煮至沸即可 
用法： 
可于早晚隨量服食。 
 
菜粥做法： 
肉末碎菜粥 
將新鮮瘦肉洗凈，剁成碎末，新鮮的青菜或胡蘿卜洗凈切碎，用少量的油煸炒肉末，然后加入碎菜一起炒熟，快熟時(shí)加少量鹽或醬油。也可將肉末、青菜內(nèi)加少許鹽，上屜蒸熟，然后用小勺攪散，備用。將做好的肉末碎菜放入煮好的稠粥內(nèi)，調(diào)勻即可食用。 
 
【粥名】 綠豆粥 
【原料】 綠豆適量 北粳米100克【來(lái)源】《普濟(jì)方》 
【制作過(guò)程】先將綠豆洗凈，后以溫水浸泡2小時(shí)，然后與粳米同入砂鍋內(nèi)，加水1000克， 煮至 豆?fàn)�米開(kāi)湯稠。 
【用法】每日2～3次頓服，夏季可當(dāng)冷飲頻食之。【宜忌】脾胃虛寒腹瀉者不宜食用，一般不宜冬季食用。 
【特點(diǎn)】 清熱解毒，解暑止渴，消腫，降脂。可預(yù)防動(dòng)脈硬化；適用冠心病、中暑、暑熱煩 渴、瘡毒癤腫、食物中毒等。 
 
2、【粥名】 芹菜粥 
【原料】 新鮮芹菜60克粳米 50～100克【來(lái)源】《本草綱目》 
【制作過(guò)程】將芹菜洗凈，切碎，與粳米入砂鍋內(nèi)，加水600克左右，同煮為菜粥。【用法】天天早晚餐時(shí)，溫?zé)崾场４酥嘧饔幂^慢，需要頻服久食，方可有效。應(yīng)現(xiàn)煮現(xiàn)吃，不宜久放。 
【特點(diǎn)】 固腎利尿，清熱平肝。適用于高血壓、糖尿病等 
 
還有黑米粥、皮蛋瘦肉粥、胡蘿卜粥、山芋粥、芝麻粥、牛肉粥等