餃子機(jī)產(chǎn)量是多少？餃子機(jī)多少錢(qián)？哪的餃子機(jī)便宜？餃子機(jī)包出的餃子好看嗎？餃子機(jī)銷(xiāo)售電話(huà)13212285067 QQ869904334

料：鮮蝦仁200克 水發(fā)海參100克 鮮貝100克　冬筍150克 豬前夾肉200克 蔥、姜、 雞蛋清、精鹽、胡椒粉、料酒、味精、 雞精

、白糖、香油適量，高湯350克

做法步驟：　　1、蝦仁洗凈剁成泥，加精鹽、雞蛋清攪勻；水發(fā)海參入鍋，加姜片、蔥節(jié)、料酒、雞精、高湯喂入味，撈起切成

細(xì)粒；鮮貝洗凈切絲（干貝則加入水、酒一起放入電鍋蒸約30分鐘后切絲）；冬筍切成細(xì)粒后，入沸水鍋中汆一水撈出。　　2、

豬前夾肉去皮洗凈，絞成茸，加精鹽、胡椒粉、料酒、白糖、味精及適量清水?dāng)嚧蚓鶆颍�再加入蝦仁泥、水發(fā)海參粒、冬筍粒、

姜末、蔥末、香油和勻，即成。
 
注意事項(xiàng)：　　1、蝦仁須用新鮮的；水發(fā)海參須事先喂好，以防澀口；豬夾心肉的肥瘦比例為6∶4.　　2、制海三鮮餡輔料可選

用雞肉、豬肉、魚(yú)肉、冬筍、香菇、蘑菇等等。其中的海鮮餃子餡的原料如果是干貨，則需先進(jìn)行漲發(fā)，有的漲發(fā)后還要“喂”

入味。冬筍、香菇、蘑菇等切細(xì)后，都需要汆水，然后再用于餡料的調(diào)制。
 

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