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1。醒發箱內要加一定量的水；2。兩個轉扭 一個是溫控，一個是濕控；3。溫控調到30-38度；濕控按品種來決定：一般來

說，酥皮品種調到35-45度。因為濕度太高容易混酥。普通品種調到50-70度就可以了。其他沒什么要注意的了。使用一段

時間要注意加水就行了。

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