2013-2018年中國(guó)雞蛋市場(chǎng)消費(fèi)調(diào)研及投資價(jià)值研究預(yù)測(cè)報(bào)告
報(bào)告編號(hào)(No):   128242  華研中商研究院
【關(guān) 鍵 字】:   雞蛋 行業(yè)
【出版日期】:   2013年6月
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【報(bào)告目錄】
第一章 2012-2013年全球雞蛋市場(chǎng)運(yùn)行態(tài)勢(shì)分析 1
第一節(jié) 2012-2013年發(fā)達(dá)國(guó)家蛋品行業(yè)特征分析 1
一、 集約化產(chǎn)銷體系 1
二、 規(guī)模大 1
三、 機(jī)械化程度高 1
四、 產(chǎn)業(yè)集中度高 1
第二節(jié) 2012-2013年全球雞蛋市場(chǎng)運(yùn)行格局分析 2
一、 全球蛋雞飼養(yǎng)規(guī)模及技術(shù)情況分析 2
二、 雞在世界家禽飼養(yǎng)結(jié)構(gòu)所占比重 2
三、 世界雞蛋人均消費(fèi)情況對(duì)比分析 3
四、 世界雞蛋生產(chǎn)格局 3
五、 世界雞蛋出口貿(mào)易情況分析 3
第三節(jié) 2012-2013年全球九大產(chǎn)蛋國(guó)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)分析 3
一、 美國(guó) 3
二、 日本 4
三、 俄羅斯 5
四、 印度 5
五、 墨西哥 5
六、 巴西 6
七、 法國(guó) 6
八、 德國(guó) 6
九、 意大利 7
第四節(jié) 2012-2013年全球部分著名蛋業(yè)公司運(yùn)行態(tài)勢(shì)分析 7
一、 澳洲蛋業(yè)集團(tuán)(AEC) 7
二、 泰國(guó)正大集團(tuán) 7
三、 PULMUWON 8
第二章 2012-2013年中國(guó)雞蛋市場(chǎng)運(yùn)行環(huán)境解析 8
第一節(jié) 第一節(jié) 2012-2013年中國(guó)雞蛋市場(chǎng)運(yùn)行經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 8
一、 中國(guó)GDP分析 8
二、 消費(fèi)價(jià)格指數(shù)分析 9
三、 城鄉(xiāng)居民收入分析 9
四、 社會(huì)消費(fèi)品零售總額 11
五、 全社會(huì)固定資產(chǎn)投資分析 12
六、 進(jìn)出口總額及增長(zhǎng)率分析 13
第二節(jié) 2012-2013年中國(guó)雞蛋市場(chǎng)運(yùn)行政策環(huán)境分析 14
一、 無(wú)公害雞蛋國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 14
二、 七大措施搞活流通擴(kuò)大消費(fèi)政策解析 15
三、 相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策法規(guī)解析 15
第三節(jié) 2012-2013年中國(guó)雞蛋市場(chǎng)運(yùn)行社會(huì)環(huán)境分析 16
一、 居民消費(fèi)觀念 16
二、 居民健康飲食結(jié)構(gòu)分析 17
第三章 2012-2013年中國(guó)蛋雞養(yǎng)殖業(yè)整體運(yùn)行態(tài)勢(shì)分析 19
第一節(jié) 現(xiàn)階段中國(guó)蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與成就 19
一、 蛋雞產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展 19
二、 蛋雞產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整、優(yōu)化 19
三、 產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)布局基本形成 20
四、 滿足了消費(fèi)者的營(yíng)養(yǎng)需求，保障了食物安全 20
五、 促進(jìn)就業(yè)與農(nóng)民增收 21
第二節(jié) 2012-2013年中國(guó)蛋品加工業(yè)發(fā)展模式 21
六、 傳統(tǒng)農(nóng)戶散養(yǎng)模式 21
七、 適度規(guī)模化、專業(yè)化的大中型養(yǎng)雞場(chǎng)生產(chǎn)模式 22
八、 公司與農(nóng)戶相結(jié)合的生產(chǎn)模式 22
九、 大型集約化、一體化生產(chǎn)基地模式 22
第三節(jié) 2012-2013年中國(guó)蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的主要問(wèn)題 23
一、 產(chǎn)業(yè)進(jìn)入門檻低，生產(chǎn)規(guī)模小，過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重 23
二、 品種單一，生產(chǎn)水平較低 24
三、 蛋雞生產(chǎn)中疫病防治問(wèn)題突出，防疫體系有待改善 24
四、 養(yǎng)殖效益較低，養(yǎng)殖戶面臨的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)大 25
五、 雞蛋質(zhì)量潛在安全問(wèn)題突出 25
六、 缺乏雞蛋批發(fā)和零售專業(yè)市場(chǎng) 26
第四節(jié) 2012-2013年中國(guó)蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策建議 26
一、 加大對(duì)蛋雞企業(yè)的扶持力度，緩解企業(yè)融資難的問(wèn)題 26
二、 確定行業(yè)基本準(zhǔn)入門檻，落實(shí)入市前的檢驗(yàn)檢疫制度 27
三、 鼓勵(lì)和引導(dǎo)農(nóng)民成立蛋雞養(yǎng)殖合作社，推動(dòng)蛋雞的規(guī)模化、專業(yè)化養(yǎng)殖 27
四、 充分發(fā)揮政府宏觀調(diào)控職能，降低行業(yè)風(fēng)險(xiǎn) 27
五、 對(duì)于有實(shí)力、大規(guī)模的蛋雞生產(chǎn)企業(yè)給予必要的政策傾斜 28
六、 加大投入，推動(dòng)國(guó)內(nèi)優(yōu)良種雞資源研發(fā)體系的建立和完善 28
第四章 2012-2013年中國(guó)雞蛋市場(chǎng)運(yùn)行新形勢(shì)透析 29
第一節(jié) 2008-2012年中國(guó)蛋雞產(chǎn)業(yè)運(yùn)行綜述 29
一、 蛋雞行業(yè)特性分析 29
二、 蛋雞行業(yè)的進(jìn)入壁壘 30
三、 蛋雞行業(yè)的季節(jié)性及區(qū)域性 32
四、 中國(guó)蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模 32
五、 中國(guó)蛋雞養(yǎng)殖區(qū)域分布 33
第二節(jié) 2008-2012年中國(guó)蛋雞養(yǎng)殖技術(shù)分析 34
一、 蛋雞飼養(yǎng)技術(shù) 34
二、 山地放養(yǎng)蛋雞管理關(guān)鍵技術(shù)--免疫接種和定期預(yù)防 37
三、 蛋雞腹水癥的綜合防治 39
第三節(jié) 2008-2012年中國(guó)蛋雞飼料業(yè)面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn) 41
第五章 2012-2013年中國(guó)雞蛋市場(chǎng)運(yùn)行概況分析 42
第一節(jié) 第一節(jié) 2012-2013年中國(guó)雞蛋市場(chǎng)運(yùn)行分析 42
一、 "肉蛋奶"是中國(guó)人營(yíng)養(yǎng)的傳統(tǒng)金三角 42
二、 "肉蛋奶"中，雞蛋價(jià)格占優(yōu)勢(shì) 42
三、 近幾年中國(guó)居民年人均消費(fèi)雞蛋情況分析 44
四、 中國(guó)蛋業(yè)市場(chǎng)洗牌分析 46
第二節(jié) 2012-2013年中國(guó)雞蛋市場(chǎng)運(yùn)行綜述 47
一、 中國(guó)雞蛋市場(chǎng)整體供給狀況分析 47
二、 中國(guó)雞蛋市場(chǎng)需求狀況分析 48
三、 影響市場(chǎng)供需的因素分析 48
第三節(jié) 2012-2013年中國(guó)雞蛋市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)分析 49
一、 中國(guó)雞蛋價(jià)格走勢(shì)分析 49
二、 中國(guó)雞蛋重點(diǎn)城市收購(gòu)與批發(fā)價(jià)格分析 51
三、 影響價(jià)格的因素分析 51
第四節(jié) 2012-2013年中國(guó)雞蛋行業(yè)存在問(wèn)題分析 52
一、 科技力量不足 52
二、 中國(guó)蛋品行業(yè)的"兩個(gè)低"―再制品率低和出口比例低 53
三、 生產(chǎn)模式落后致成本偏高 54
四、 生產(chǎn)的無(wú)序、分散 55
五、 三聚氰胺問(wèn)題困擾 55
第六章 2006-2012年中國(guó)帶殼鮮雞蛋進(jìn)出口數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)分析 57
第一節(jié) 2006-2012年中國(guó)帶殼鮮雞蛋進(jìn)口數(shù)據(jù)分析 57
一、 進(jìn)口數(shù)量分析 57
二、 進(jìn)口金額分析 57
第二節(jié) 2006-2012年中國(guó)帶殼鮮雞蛋出口數(shù)據(jù)分析 58
一、 出口數(shù)量分析 58
二、 出口金額分析 58
第三節(jié) 2006-2012年中國(guó)帶殼鮮雞蛋進(jìn)出口平均單價(jià)分析 59
第四節(jié) 2006-2012年中國(guó)帶殼鮮雞蛋進(jìn)出口國(guó)家及地區(qū)分析 59
一、 進(jìn)口國(guó)家及地區(qū)分析 59
二、 出口國(guó)家及地區(qū)分析 60
第七章 2012-2013年中國(guó)雞蛋細(xì)分市場(chǎng)運(yùn)行分析 60
第一節(jié) 2012-2013年中國(guó)土雞蛋市場(chǎng)分析 60
一、 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 60
二、 土雞蛋生產(chǎn)與消費(fèi)情況 61
三、 價(jià)格分析 61
四、 消費(fèi)者對(duì)土雞蛋的宏觀認(rèn)知情況 62
第二節(jié) 2012-2013年中國(guó)洋雞蛋市場(chǎng)分析 62
一、 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 62
二、 洋雞蛋生產(chǎn)與消費(fèi)情況 62
三、 價(jià)格分析 63
四、 消費(fèi)者對(duì)洋雞蛋的宏觀認(rèn)知情況 63
第八章 2012-2013年中國(guó)雞蛋市場(chǎng)消費(fèi)者調(diào)查分析 64
第一節(jié) 受方者基本狀況 64
一、 受方者年齡分布 64
二、 受方者家庭收入情況 65
三、 區(qū)域分布 65
第二節(jié) 2012-2013年中國(guó)消費(fèi)者消費(fèi)行為調(diào)研 66
一、 消費(fèi)者對(duì)雞蛋消費(fèi)偏好 66
二、 消費(fèi)者購(gòu)買渠道分析 66
三、 消費(fèi)者對(duì)雞蛋價(jià)格敏感度分析 67
四、 消費(fèi)者對(duì)雞蛋包裝關(guān)注度調(diào)研 67
五、 消費(fèi)者對(duì)雞蛋月消費(fèi)雞蛋情況分析 67
第三節(jié) 2012-2013年中國(guó)雞蛋市場(chǎng)影響消費(fèi)者行為的因素分析 68
第九章 2012-2013年中國(guó)雞蛋市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局透析 70
第一節(jié) 2012-2013年中國(guó)雞蛋市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析 70
一、 "洋雞蛋""土雞蛋"競(jìng)爭(zhēng)激烈 70
二、 雞蛋市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也打"誠(chéng)信"牌 71
三、 雞蛋市場(chǎng)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力體現(xiàn) 71
第二節(jié) 2012-2013年中國(guó)雞蛋行業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)者的影響分析 73
一、 國(guó)際雞蛋企業(yè)分布情況分析 73
二、 我國(guó)雞蛋行業(yè)國(guó)際進(jìn)入情況分析 75
第三節(jié) 2012-2013年中國(guó)雞蛋市場(chǎng)集中度分析 75
第四節(jié) 2010-2013年中國(guó)雞蛋市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)分析 75
第十章 2012-2013年中國(guó)雞蛋行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析 77
第一節(jié) 雞蛋生產(chǎn)加工行業(yè)主要企業(yè)基本情況 77
一、 北京大發(fā)正大有限公司 77
二、 大連韓偉食品有限公司 78
三、 蓬萊市紅火火食品有限公司 78
四、 河南粵禽食品有限公司 79
五、 錫林郭勒盟藍(lán)天牧業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司 80
六、 四川省射洪縣金皇樂(lè)爽鹿業(yè)開發(fā)有限公司 80
七、 泰和縣汪陂途禽業(yè)有限公司 81
第二節(jié) 雞蛋生產(chǎn)加工行業(yè)主要企業(yè)指標(biāo)對(duì)比分析 82
第十一章 2012-2013年中國(guó)雞蛋相關(guān)行業(yè)運(yùn)行分析--蛋雞飼料 82
第一節(jié) 2012-2013年中國(guó)蛋雞行業(yè)主要飼料分析 82
一、 豆粕 82
二、 骨粉 83
三、 其他飼料 84
第二節(jié) 2012-2013年中國(guó)蛋雞飼料行業(yè)發(fā)展概況分析 85
一、 2012-2013年中國(guó)蛋雞飼料市場(chǎng)供需狀況分析 85
二、 2012-2013年中國(guó)蛋雞飼料市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)分析 86
三、 2012-2013年中國(guó)蛋雞飼料安全性剖析 87
第十二章 2012-2013年中國(guó)雞蛋市場(chǎng)重大事情分析--三聚氰胺超標(biāo) 89
第一節(jié) 中國(guó)雞蛋市場(chǎng)重大事件回顧 89
一、 大連產(chǎn)"佳之選"雞蛋檢出三聚氰胺 89
二、 湖北京山產(chǎn)一款雞蛋檢出三聚氰胺 89
三、 山西"慈云祥"牌雞蛋檢出三聚氰胺 89
四、 湖北公安產(chǎn)一款雞蛋檢出三聚氰胺 90
第二節(jié) 2012-2013年三聚氰胺對(duì)中國(guó)雞蛋市場(chǎng)的影響分析 90
一、 養(yǎng)雞業(yè)將進(jìn)入更嚴(yán)重的行業(yè)蕭條狀態(tài) 90
二、 蛋雞行業(yè)全國(guó)大部蛋點(diǎn)停收 90
三、 公眾信任度下降 91
第三節(jié) 2012-2013年中國(guó)雞蛋行業(yè)的發(fā)展策略分析 91
一、 加快行業(yè)集中 91
二、 提高蛋品比率 91
三、 接軌國(guó)際市場(chǎng) 92
四、 加大資金投入 92
五、 發(fā)展國(guó)際貿(mào)易 92
第四節(jié) 2012-2013年中國(guó)雞蛋企業(yè)健康發(fā)展的策略分析 93
一、 雞蛋營(yíng)銷策略分析 93
二、 雞蛋市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略分析 94
第十三章 2013-2018年中國(guó)雞蛋市場(chǎng)投資前景預(yù)測(cè)分析 95
第一節(jié) 2013-2018年中國(guó)雞蛋行業(yè)投資概況 95
一、 雞蛋行業(yè)投資特性 95
二、 雞蛋投資環(huán)境 97
第二節(jié) 2013-2018年中國(guó)雞蛋投資機(jī)會(huì)分析 98
一、 中國(guó)雞蛋產(chǎn)業(yè)投資熱點(diǎn)分析 98
二、 與產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)的投資機(jī)會(huì)分析 98
第三節(jié) 2013-2018年中國(guó)雞蛋產(chǎn)業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)及防范 99
一、 宏觀調(diào)控政策風(fēng)險(xiǎn) 99
二、 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn) 100
三、 市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)機(jī)制風(fēng)險(xiǎn) 101
第四節(jié) 權(quán)威專家投資建議 101
第十四章 2013-2018年中國(guó)雞蛋市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析 103
第一節(jié) 2013-2018年中國(guó)蛋業(yè)的未來(lái)趨勢(shì)分析 103
一、 從分散走向集中 103
二、 從無(wú)序走向有序 103
第二節(jié) 2013-2018年中國(guó)蛋品企業(yè)發(fā)展前景分析 103
一、 現(xiàn)代化 103
二、 集約化 104
三、 規(guī)模化 104
第三節(jié) 2013-2018年中國(guó)雞蛋指標(biāo)分析 105
一、 綠色 105
二、 安全 105
三、 營(yíng)養(yǎng) 105
四、 經(jīng)濟(jì) 105
五、 無(wú)憂 105
第四節(jié) 2013-2018年中國(guó)雞蛋市場(chǎng)動(dòng)態(tài)預(yù)測(cè)分析 105
一、 2013-2018年中國(guó)雞蛋市場(chǎng)供給狀況預(yù)測(cè)分析 105
二、 2013-2018年中國(guó)雞蛋市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)分析 106
三、 2013-2018年中國(guó)雞蛋市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)預(yù)測(cè)分析 107
四、 2013-2018年中國(guó)雞蛋進(jìn)出口貿(mào)易預(yù)測(cè)分析 108
 

圖表目錄
圖表 1：世界人均雞蛋消耗量（枚／人） 3
圖表 2：PULMUWON簡(jiǎn)介 8
圖表 3：2005-2012年上半年我國(guó)國(guó)民生產(chǎn)總值  單位：億元 8
圖表 4：2005-2012年居民消費(fèi)價(jià)格漲跌幅度 9
圖表 5：2005-2012年農(nóng)村居民人均收入統(tǒng)計(jì) 元 10
圖表 6：2005-2012年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入統(tǒng)計(jì) 元 10
圖表 7：2005-2012年社會(huì)消費(fèi)品零售總額統(tǒng)計(jì) 億元 11
圖表 8：2005年-2012年上半年全社會(huì)固定資產(chǎn)投資 億元 12
圖表 9：2005年-2012年上半年進(jìn)出口總額及增長(zhǎng)率   億元，% 13
圖表 10：2012年1-11月全國(guó)雞蛋價(jià)格趨勢(shì) 元/千克 50
圖表 11：2012年全國(guó)生點(diǎn)地區(qū)雞蛋價(jià)格表 元/斤 51
圖表 12：2012-2013年中國(guó)帶殼鮮雞蛋進(jìn)口數(shù)量分析 57
圖表 13：2012-2013年中國(guó)帶殼鮮雞蛋進(jìn)口金額分析 57
圖表 14：2006-2012年中國(guó)帶殼鮮雞蛋出口數(shù)量統(tǒng)計(jì) 58
圖表 15：2006-2012年中國(guó)帶殼鮮雞蛋出口金額統(tǒng)計(jì) 58
圖表 16：2006-2012年中國(guó)帶殼鮮雞蛋進(jìn)口平均單價(jià)分析 59
圖表 17：2006-2012年中國(guó)帶殼鮮雞蛋出口平均單價(jià)分析 59
圖表 18：2012-2013年我國(guó)帶殼鮮雞蛋進(jìn)口國(guó)家及地區(qū)分析 59
圖表 19：2012-2013年我國(guó)帶殼鮮雞蛋出口國(guó)家及地區(qū)分析 60
圖表 20：土雞蛋的幾類主要營(yíng)養(yǎng)成分的含量  （n=3） 60
圖表 21：土雞蛋蛋黃中的幾種含量成分比較 61
圖表 22：洋雞蛋的幾類主要營(yíng)養(yǎng)成分的含量 62
圖表 23：洋雞蛋蛋黃中的幾種含量成分 62
圖表 24：2012-2013年我國(guó)雞蛋市場(chǎng)受訪者年齡分布情況 64
圖表 25：2012-2013年我國(guó)雞蛋市場(chǎng)受訪者家庭收入情況 65
圖表 26：2012-2013年我國(guó)雞蛋市場(chǎng)受訪者區(qū)域分布情況 65
圖表 27：2012-2013年我國(guó)消費(fèi)者對(duì)雞蛋消費(fèi)偏好情況 66
圖表 28：2012-2013年我國(guó)雞蛋消費(fèi)者購(gòu)買渠道分析 66
圖表 29：2012-2013年我國(guó)消費(fèi)者對(duì)雞蛋價(jià)格敏感度分析 67
圖表 30：2012-2013年我國(guó)消費(fèi)者對(duì)雞蛋包裝關(guān)注度分析 67
圖表 31：蛋雞品種在我國(guó)的市場(chǎng)分布情況 73
圖表 32: 2005-2012年我國(guó)北京大發(fā)正大有限公司企業(yè)財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)    單位：億元 77
圖表 33: 2005-2012年我國(guó)北京大發(fā)正大有限公司盈利能力分析 77
圖表 34: 2006-2012年我國(guó)大連韓偉食品有限公司企業(yè)財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)    單位：億元 78
圖表 35: 2006-2012年我國(guó)大連韓偉食品有限公司盈利能力分析 78
圖表 36: 2005-2012年我國(guó)蓬萊市紅火火食品有限公司企業(yè)財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)    單位：億元 78
圖表 37: 2005-2012年我國(guó)蓬萊市紅火火食品有限公司盈利能力分析 79
圖表 38: 2006-2012年我國(guó)河南粵禽食品有限公司企業(yè)財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)    單位：億元 79
圖表 39: 2006-2012年我國(guó)河南粵禽食品有限公司盈利能力分析 79
圖表 40: 2006-2012年我國(guó)錫林郭勒盟藍(lán)天牧業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司企業(yè)財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)    單位：億元 80
圖表 41: 2006-2012年我國(guó)錫林郭勒盟藍(lán)天牧業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司盈利能力分析 80
圖表 42: 2008-2012年我國(guó)四川省射洪縣金皇樂(lè)爽鹿業(yè)開發(fā)有限公司企業(yè)財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)    單位：億元 81
圖表 43: 2008-2012年我國(guó)四川省射洪縣金皇樂(lè)爽鹿業(yè)開發(fā)有限公司盈利能力分析 81
圖表 44: 2008-2012年我國(guó)泰和縣汪陂途禽業(yè)有限公司企業(yè)財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)    單位：億元 82
圖表 45: 2008-2012年我國(guó)泰和縣汪陂途禽業(yè)有限公司盈利能力分析 82
圖表 46：2012年11月15日豆粕價(jià)格 83
圖表 47：2012年6月中國(guó)飼料產(chǎn)量及消耗量環(huán)比同比分析 86
圖表 48：2012-2013年中國(guó)蛋雞飼料市場(chǎng)價(jià)格分析 87
圖表 49：2013-2018年中國(guó)雞蛋市場(chǎng)供給狀況預(yù)測(cè) 106
圖表 50： 2013-2018年中國(guó)雞蛋市場(chǎng)需求預(yù)測(cè) 107
圖表 51：2013-2018年中國(guó)雞蛋市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)預(yù)測(cè)分析 108
圖表 52： 2013-2018年中國(guó)雞蛋出口貿(mào)易預(yù)測(cè) 109