第一章 2011-2012年世界食品添加劑行業發展概況分析
第一節 2011-2012年世界食品加工業運行總況
一、全球有機食品消費集中在發達
二、世界食品消費注重健康和方便
三、全球營養保健食品市場快速增長
四、世界各國掀起功能食品革命
五、世界食品價格上漲帶來的影響
第二節 2011-2012年世界食品添加劑產業綜述
一、世界各國研制成功的新型“食品添加劑”
二、世界食品添加劑市場現狀
三、食品添加劑世界貿易狀況
四、世界食品添加劑技術動態
五、世界主要國家食品添加劑法律管理現狀
第三節 2011-2012年世界主要國家地區食品添加劑運行分析
一、美國
二、日本
三、歐盟
第四節 2013-2018年世界食品添加劑呈現三大趨勢分析
 
第二章 2011-2012年全球乳品添加劑市場環境分析
第一節 2011-2012年全球乳品添加劑發展概述
一、乳品添加劑發展歷程
二、乳品添加劑的占總飲料市場的份額
三、乳品添加劑的發展方向
第二節 2011-2012年全球乳品添加劑主要生產國家分析
一、美國
二、日本
三、英國
四、法國
第三節 全球乳品添加劑市場一體化趨勢分析
 
第三章 2011-2012年中國乳品添加劑市場運行環境分析
第一節 2012年中國宏觀經濟環境分析
一、GDP歷史變動軌跡分析
二、固定資產投資歷史變動軌跡分析
三、2012年中國宏觀經濟發展預測分析
第二節 2011-2012年中國乳品添加劑政策環境分析
一、乳制品工業產業政策
二、乳與乳制品衛生管理辦法
三、關于加強乳品質量管理的緊急通知
四、中國將出臺兩項食品標簽新標準
第三節 2011-2012年中國乳品添加劑社會環境發展分析
第四節 2011-2012年中國乳品添加劑技術環境分析
一、配方
二、包裝技術
三、其他相關技術
 
第四章 2011-2012年中國食品添加劑產業運行態勢分析
第一節 2011-2012年中國食品添加劑行業動態分析
一、食品添加劑監管有空白
二、濟寧耐特推出速凍領域香精新品
三、新型發酵風味劑悄然流行
四、食品添加劑用量中國比國外低
第二節 2011-2012年中國食品添加劑市場分析
一、中國食品添加劑市場規模分析
二、中國食品添加劑行業發展特點
三、中國食品添加劑行業技術進步迅速
四、中國食品添加劑用戶需求分析
五、食品添加劑用戶信息獲取渠道及采購周期
第三節 2011-2012年中國主要地區食品添加劑發展
一、浙江食品添加劑行業發展特點分析
二、上海食品添加劑產業概述
三、江西食品添加劑行業發展迅速
四、煙臺食品添加劑行業違規現象嚴重
第四節 2011-2012年中國食品添加劑行業存在的問題
一、產品品種少、數量少，
二、資金不足、技術落后
三、缺少創新、仿制為主
四、標準缺陷形成監管漏洞和誤區、
五、添加劑安全問題嚴重
 
第五章 2011-2012年中國乳品添加劑市場運行分析
第一節 2011-2012年中國乳品添加劑的發展概況
一、行業發展的階段
二、影響發展的主要因素
第二節 2011-2012年中國乳品添加劑產品現狀分析
一、品牌推廣
二、產品質量分析
三、產品忠誠度
第三節 2011-2012年中國乳品添加劑市場現狀分析
一、供需情況
二、價格走勢
三、營銷策略
 
第六章 2011-2012年中國甜味劑市場營運形勢分析
第一節 甜味劑
一、甜味劑的定義與來源
二、甜味劑主要種類介紹
三、常使用的人工合成甜味劑
第二節 2011-2012年中國甜味劑行業發展狀況分析
一、中國甜味劑產業發展簡況
二、乳品甜味劑研究狀況解讀
三、甜味劑的未來發展趨向
第三節 甜味劑在乳制品中的應用技術
 
第七章 2011-2012年中國乳品添加劑其它細分產品運行態勢
第一節 乳化劑
一、功能性食品乳化劑的種類分析
二、乳化劑在乳制品中的應用技術
三、乳品乳化劑發展簡述
第二節 增稠劑
一、食品增稠劑基本特性
二、增稠劑在乳品制作中的用途
三、乳品增稠劑分析
第三節 防腐劑
一、防腐劑的基礎知識
二、防腐劑在乳制品中的應用技術
三、乳品防腐劑分析
 
第八章 2009-2012年中國食品添加劑制造行業數據監測分析
第一節 2009-2012年中國食品添加劑制造行業總體數據分析
一、2009年中國食品添加劑制造行業全部企業數據分析
二、2010年中國食品添加劑制造行業全部企業數據分析
三、2012年中國食品添加劑制造行業全部企業數據分析
第二節 2009-2012年中國食品添加劑制造行業不同規模企業數據分析
一、2009年中國食品添加劑制造行業不同規模企業數據分析
二、2010年中國食品添加劑制造行業不同規模企業數據分析
三、2012年中國食品添加劑制造行業不同規模企業數據分析
第三節 2009-2012年中國食品添加劑制造行業不同所有制企業數據分析
一、2009年中國食品添加劑制造行業不同所有制企業數據分析
二、2010年中國食品添加劑制造行業不同所有制企業數據分析
三、2012年中國食品添加劑制造行業不同所有制企業數據分析
 
第九章 2011-2012年中國乳品添加劑產業競爭格局分析
第一節 2011-2012年中國乳品添加劑市場競爭分析
一、進入者的威脅
二、購買者分析
三、替代品分析
四、行業內現有競爭者分析
第二節 2011-2012年中國乳品添加劑企業盈利模型研究分析
一、核心競爭力
二、戰略發展思考
三、企業盈利模型
第三節 2011-2012年中國乳品添加劑企業競爭策略研究
一、供應鏈一體化戰略
二、業務延伸及擴張策略
三、品牌管理策略
四、多元化經營策略
 
第十章 2011-2012年中國乳品添加劑行業主要企業競爭力分析
第一節 南寧糖業股份有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第二節廣西貴糖（集團）股份有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第三節 江門甘蔗化工廠(集團)股份有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第四節 包頭華資實業股份有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第五節 丹尼斯克甜味劑（安陽）有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第六節 江蘇方力甜味劑股份有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第七節 江門瑞怡樂甜味劑廠有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第八節 山東雪花生物化工股份有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第九節 日照金禾生化集團有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第十節 寧波王龍集團有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
 
第十一章 2011-2012年中國乳制品產業運行形勢分析
第一節 2011-2012年中國乳制品產業發展綜述
一、中國乳制品產業特征
二、中國布局五大奶源產區確定奶源大格局
三、中國乳制品重整河山還須民族品牌
四、中國乳業與國際乳業對比分析
第二節 2011-2012年中國乳業并購分析
一、乳業并購重組增加產業集中度提升
二、中國乳業并購活動集中性現象原因透析
三、乳制品業并購應注意的問題
第三節 2011-2012年中國乳業面臨的問題探討
一、中國乳制品產業發展瓶頸
二、中國乳品企業創新與結構問題亟待解決
三、中國原料奶生產出現五大問題
四、中國乳業受外資沖擊
第四節 2011-2012年中國乳業發展策略分析
一、中國乳業品牌的追隨策略分析
二、采取適度宏觀調控等措施推動乳業升級發展
三、技術創新是乳制品行業發展的出路
四、奶業發展的產業化經營
五、加強奶業環境保護走可持續發展之路
 
第十二章 2011-2012年中國乳酸市場運行態勢分析
第一節 2011-2012年中國乳酸市場發展概況
一、乳酸是國家政策優先扶持和重點發展的產品
二、技術創新后勁十足，品牌在國際上的知名度迅速提升
三、我國乳酸生產技術分析
第二節 2011-2012年中國乳酸市場供需情況分析
一、我國乳酸供給現狀分析
二、乳酸市場需求廣闊分析
三、乳酸市價格走勢分析
第三節 2011-2012年中國乳酸行業發展存在問題分析
 
第十三章 2010-2015年中國乳品添加劑行業市場運行走勢分析
第一節 2013-2018年中國乳品添加劑產品發展趨勢預測分析
一、乳品添加劑技術開發方向分析
二、乳品添加劑行業發展走向分析
第二節 2013-2018年中國乳品添加劑行業市場發展前景預測分析
一、乳品添加劑供給預測分析
二、乳品添加劑需求預測分析
三、乳品添加劑競爭格局預測分析
第三節 2013-2018年中國乳品添加劑行業市場盈利能力預測分析
 
第十四章 2010-2015年中國乳品添加劑行業投資機會與風險分析
第一節 2010-2015年中國乳品添加劑行業投資環境分析
第二節 2010-2015年乳品添加劑行業投資機會分析
一、規模的發展及投資需求分析
二、總體經濟效益判斷
三、與產業政策調整相關的投資機會分析
第三節 2010-2015年中國乳品添加劑行業投資風險分析
一、市場競爭風險
二、原材料壓力風險分析
三、技術風險分析
四、政策和體制風險
五、外資進入現狀及對未來市場的威脅
第四節 專家投資建議
 
圖表目錄：（部分）
圖表：2006-2012年國內生產總值
圖表：2006-2012年居民消費價格漲跌幅度
圖表：2012年居民消費價格比上年漲跌幅度（%）
圖表：2006-2012年國家外匯儲備
圖表：2006-2012年財政收入
圖表：2006-2012年全社會固定資產投資
圖表：2012年分行業城鎮固定資產投資及其增長速度（億元）
圖表：2012年固定資產投資新增主要生產能力
圖表：南寧糖業股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：南寧糖業股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：南寧糖業股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：南寧糖業股份有限公司負債情況圖
圖表：南寧糖業股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：南寧糖業股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：南寧糖業股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：廣西貴糖（集團）股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：廣西貴糖（集團）股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：廣西貴糖（集團）股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：廣西貴糖（集團）股份有限公司負債情況圖
圖表：廣西貴糖（集團）股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：廣西貴糖（集團）股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：廣西貴糖（集團）股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：江門甘蔗化工廠(集團)股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：江門甘蔗化工廠(集團)股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：江門甘蔗化工廠(集團)股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：江門甘蔗化工廠(集團)股份有限公司負債情況圖
圖表：江門甘蔗化工廠(集團)股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：江門甘蔗化工廠(集團)股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：江門甘蔗化工廠(集團)股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：包頭華資實業股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：包頭華資實業股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：包頭華資實業股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：包頭華資實業股份有限公司負債情況圖
圖表：包頭華資實業股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：包頭華資實業股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：包頭華資實業股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：丹尼斯克甜味劑（安陽）有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：丹尼斯克甜味劑（安陽）有限公司經營收入走勢圖
圖表：丹尼斯克甜味劑（安陽）有限公司盈利指標走勢圖
圖表：丹尼斯克甜味劑（安陽）有限公司負債情況圖
圖表：丹尼斯克甜味劑（安陽）有限公司負債指標走勢圖
圖表：丹尼斯克甜味劑（安陽）有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：丹尼斯克甜味劑（安陽）有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：江蘇方力甜味劑股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：江蘇方力甜味劑股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：江蘇方力甜味劑股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：江蘇方力甜味劑股份有限公司負債情況圖
圖表：江蘇方力甜味劑股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：江蘇方力甜味劑股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：江蘇方力甜味劑股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：江門瑞怡樂甜味劑廠有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：江門瑞怡樂甜味劑廠有限公司經營收入走勢圖
圖表：江門瑞怡樂甜味劑廠有限公司盈利指標走勢圖
圖表：江門瑞怡樂甜味劑廠有限公司負債情況圖
圖表：江門瑞怡樂甜味劑廠有限公司負債指標走勢圖
圖表：江門瑞怡樂甜味劑廠有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：江門瑞怡樂甜味劑廠有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：山東雪花生物化工股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：山東雪花生物化工股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：山東雪花生物化工股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：山東雪花生物化工股份有限公司負債情況圖
圖表：山東雪花生物化工股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：山東雪花生物化工股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：山東雪花生物化工股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：日照金禾生化集團有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：日照金禾生化集團有限公司經營收入走勢圖
圖表：日照金禾生化集團有限公司盈利指標走勢圖
圖表：日照金禾生化集團有限公司負債情況圖
圖表：日照金禾生化集團有限公司負債指標走勢圖
圖表：日照金禾生化集團有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：日照金禾生化集團有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：寧波王龍集團有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：寧波王龍集團有限公司經營收入走勢圖
圖表：寧波王龍集團有限公司盈利指標走勢圖
圖表：寧波王龍集團有限公司負債情況圖
圖表：寧波王龍集團有限公司負債指標走勢圖
圖表：寧波王龍集團有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：寧波王龍集團有限公司成長能力指標走勢圖
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