2013-2018年年 中國(guó)茶飲料行業(yè)深度研究及投資發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告
報(bào)告編號(hào)  1019
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來(lái)源鏈接企業(yè)交易信息.電子商務(wù)ci.免費(fèi)信息/content.php?id=1019&cat_id=426第一章　茶飲料概念及工藝技術(shù)分析 27
1.1　茶飲料的成分及分類(lèi) 27
1.1.1　茶飲料的概念 27
1.1.2　茶飲料的主要成分 27
1.1.3　茶飲料的分類(lèi) 27
1.1.4　其它幾種茶飲料 28
1.2　茶飲料品質(zhì)影響因素及生產(chǎn)工藝流程 29
1.2.1　影響茶飲料品質(zhì)的因素 29
1.2.2　茶飲料生產(chǎn)工藝要點(diǎn) 30
1.2.3　茶飲料的生產(chǎn)模式 31
1.2.4　各式茶飲料生產(chǎn)工藝流程 31
1.3　茶飲料工藝技術(shù)及發(fā)展應(yīng)用 32
1.3.1　茶湯萃取工藝概述 32
1.3.2　茶飲料的熱澄清工藝 34
1.3.3　罐裝液態(tài)茶飲料加工技術(shù) 39
1.3.4　速溶茶粉在純茶飲料中的應(yīng)用 40
1.3.5　灌裝茶工藝的對(duì)比分析 40
第二章　2011-2012年軟飲料行業(yè)分析 42
2.1　2011-2012年世界軟飲料行業(yè)發(fā)展概況 42
2.1.1　全球軟飲料市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì)分析 42
2.1.2　部分國(guó)家軟飲料進(jìn)出口狀況 50
2.1.3　國(guó)際軟飲料包裝材料的發(fā)展變化 52
2.1.4　美國(guó)軟飲料市場(chǎng)銷(xiāo)量持續(xù)下滑 54
2.1.5　俄羅斯軟飲料市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀及前景 55
2.2　2010-2012年中國(guó)軟飲料行業(yè)發(fā)展分析 56
2.2.1　2011年中國(guó)飲料業(yè)行業(yè)發(fā)展回顧 56
2.2.2　2010年中國(guó)軟飲料生產(chǎn)及銷(xiāo)售狀況 59
2.2.3　2012年我國(guó)軟飲料市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)態(tài) 63
2.3　2011-2012年中國(guó)軟飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析 65
2.3.1　軟飲料行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)析 65
2.3.2　中國(guó)軟飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)程度剖析 66
2.3.3　“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手”競(jìng)爭(zhēng)模式初步成型 67
2.3.4　特殊用途飲料成軟飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的藍(lán)海 69
2.3.5　2011年我國(guó)軟飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)特點(diǎn)分析 70
第三章　2011-2012年中國(guó)茶飲料行業(yè)分析 73
3.1　茶飲料行業(yè)發(fā)展概述 73
3.1.1　中國(guó)茶飲料十五年發(fā)展變化 73
3.1.2　茶飲料行業(yè)特征分析 74
3.1.3　驅(qū)動(dòng)茶飲料行業(yè)發(fā)展的宏觀(guān)因素解析 79
3.2  2009-2012年茶飲料政策環(huán)境分析 96
3.2.1《食品安全法》正式實(shí)施 96
3.3　茶飲料市場(chǎng)發(fā)展總體分析 98
3.3.1　中國(guó)茶飲料市場(chǎng)發(fā)展綜述 98
3.3.2　我國(guó)茶飲料市場(chǎng)發(fā)展的特點(diǎn) 99
3.3.3　茶飲料市場(chǎng)消費(fèi)者需求特征透析 99
3.3.4　中國(guó)茶飲料市場(chǎng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析 101
3.3.5　茶飲料與果汁飲料消費(fèi)需求差異對(duì)比解析 104
3.4　2010-2012年茶飲料市場(chǎng)發(fā)展分析 107
3.4.1　2010年茶飲料市場(chǎng)呈蓬勃發(fā)展態(tài)勢(shì) 107
3.4.2　2010年茶飲料市場(chǎng)的新變化透析 108
3.4.3　2011年匯源收購(gòu)旭日升強(qiáng)勢(shì)介入茶飲料市場(chǎng) 110
3.4.4　2011年借塑化劑事件契機(jī)茶飲料積極搶占市場(chǎng) 113
3.4.5　2012年茶飲料市場(chǎng)的發(fā)展特征 115
3.5　2011-2012年茶飲料市場(chǎng)存在問(wèn)題及對(duì)策分析 121
3.5.1　中國(guó)茶飲料產(chǎn)業(yè)存在的問(wèn)題分析 121
3.5.2　中國(guó)茶飲料行業(yè)亟需規(guī)范化發(fā)展 122
第四章　中國(guó)茶飲料及其他軟飲料制造行業(yè)財(cái)務(wù)狀況 124
4.1　中國(guó)茶飲料及其他軟飲料制造行業(yè)經(jīng)濟(jì)規(guī)模 124
4.1.1　2008-2012年6月茶飲料及其他軟飲料制造業(yè)銷(xiāo)售規(guī)模 124
4.1.2　2008-2012年6月茶飲料及其他軟飲料制造業(yè)利潤(rùn)規(guī)模 125
4.1.3　2008-2012年6月茶飲料及其他軟飲料制造業(yè)資產(chǎn)規(guī)模 128
4.2　中國(guó)茶飲料及其他軟飲料制造行業(yè)盈利能力指標(biāo)分析 131
4.2.1　2008-2012年6月茶飲料及其他軟飲料制造業(yè)虧損面 131
4.2.2　2008-2012年6月茶飲料及其他軟飲料制造業(yè)盈利能力分析 136
4.2.3　2008-2012年6月茶飲料及其他軟飲料制造業(yè)成本費(fèi)用利潤(rùn)率 140
4.3　中國(guó)茶飲料及其他軟飲料制造行業(yè)營(yíng)運(yùn)能力指標(biāo)分析 152
4.3.1　2008-2012年6月茶飲料及其他軟飲料制造業(yè)應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率 152
4.4　中國(guó)茶飲料及其他軟飲料制造行業(yè)償債能力指標(biāo)分析 158
4.4.1　2008-2012年6月茶飲料及其他軟飲料制造業(yè)償債能力分析 158
第五章　2011-2012年中國(guó)涼茶市場(chǎng)分析 161
5.1　2011-2012年涼茶市場(chǎng)狀況綜述 161
5.1.1　中國(guó)涼茶市場(chǎng)發(fā)展概述 161
5.1.2　中國(guó)涼茶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析 164
5.1.3　我國(guó)首個(gè)“涼茶公約”重磅出爐 166
5.1.4　受中藥材漲價(jià)影響涼茶業(yè)成本劇增 172
5.1.5　涼茶市場(chǎng)發(fā)展機(jī)會(huì)探析 174
5.2　2011-2012年廣東涼茶市場(chǎng)分析 175
5.2.1　廣東涼茶市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀 175
5.2.2　廣東涼茶市場(chǎng)良莠不齊 176
5.2.3　廣東涼茶市場(chǎng)運(yùn)行特點(diǎn) 177
5.3　2011-2012年涼茶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析 182
5.3.1　涼茶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)歷程分析 182
5.3.2　霸王引發(fā)涼茶市場(chǎng)新一輪混戰(zhàn) 185
5.3.3　我國(guó)涼茶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)升級(jí) 187
5.3.4　兩大涼茶新品的競(jìng)爭(zhēng)手段解析 190
5.4　涼茶市場(chǎng)存在的問(wèn)題及策略分析 191
5.4.1　涼茶市場(chǎng)同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重 191
5.4.2　涼茶業(yè)QS認(rèn)證面臨的問(wèn)題 191
5.4.3　國(guó)內(nèi)多數(shù)涼茶企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況欠佳 194
5.4.4　涼茶飲料業(yè)發(fā)展障礙及對(duì)策分析 194
5.4.5　中國(guó)涼茶市場(chǎng)根據(jù)地戰(zhàn)略分析 195
第六章　2011-2012年茶飲料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析 197
6.1　2011-2012年茶飲料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析 197
6.1.1　中國(guó)茶飲料行業(yè)龍頭企業(yè)簡(jiǎn)述 197
6.1.2　中國(guó)茶飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析 198
6.1.3　茶飲料競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)轉(zhuǎn)向新包裝與新品種 201
6.2　茶飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)群體詳解 202
6.2.1　市場(chǎng)先行者：旭日升 202
6.2.2　市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者：康師傅和統(tǒng)一 203
6.2.3　市場(chǎng)挑戰(zhàn)者：可口可樂(lè) 204
6.2.4　其它市場(chǎng)追隨者 205
6.3　茶飲料行業(yè)的SWOT剖析及競(jìng)爭(zhēng)策略選擇 205
6.3.1　機(jī)遇分析 205
6.3.2　威脅分析 205
6.3.3　優(yōu)勢(shì)分析 205
6.3.4　劣勢(shì)分析 206
6.3.5　市場(chǎng)挑戰(zhàn)者競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略探討 206
6.4　茶飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的營(yíng)銷(xiāo)對(duì)策分析 208
6.4.1　茶飲料品牌文化營(yíng)銷(xiāo)解析 208
6.4.2　茶飲料市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)競(jìng)爭(zhēng)策略 209
6.4.3　茶飲料廣告策略分析 210
6.4.4　茶飲料產(chǎn)品策略分析 212
6.4.5　茶飲料三優(yōu)先銷(xiāo)售策略解析 212
第七章　2011-2012年茶飲料行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)分析 216
7.1　旭日升集團(tuán)營(yíng)銷(xiāo)案例分析 216
7.1.1　旭日升發(fā)展階段及衰敗原因分析 216
7.1.2　旭日升營(yíng)銷(xiāo)管理失誤分析 220
7.1.3　旭日升歸來(lái)背后的“三板斧”策略分析 222
7.1.4　2011年依托匯源集團(tuán)優(yōu)勢(shì)旭日升高調(diào)回歸 224
7.2　康師傅營(yíng)銷(xiāo)策略分析 226
7.2.1　康師傅茶飲料市場(chǎng)多品牌戰(zhàn)略 226
7.2.2　康師傅茶飲料的營(yíng)銷(xiāo)策略組合 231
7.2.3　康師傅茶飲料營(yíng)銷(xiāo)對(duì)茶飲企業(yè)的啟迪 232
7.2.4　康師傅飲料的“再來(lái)一瓶”營(yíng)銷(xiāo)策略解析 234
7.2.5　康師傅茶飲料的“美麗營(yíng)銷(xiāo)”戰(zhàn)術(shù)分析 236
7.3　統(tǒng)一茶飲料市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)分析 237
7.3.1　統(tǒng)一茶飲料的產(chǎn)品促銷(xiāo)策略分析 237
7.3.2　統(tǒng)一茶飲料的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略解析 239
7.3.3　統(tǒng)一茶飲料市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略透析 240
7.4　娃哈哈營(yíng)銷(xiāo)策略分析 242
7.4.1　娃哈哈的品牌營(yíng)銷(xiāo)分析 242
7.4.2　娃哈哈茶飲料的推廣方法解析 245
7.4.3　娃哈哈邁向高端市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略探析 251
7.5　王老吉 253
7.5.1　王老吉營(yíng)銷(xiāo)策略概述 253
7.5.2　王老吉網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)推廣方案簡(jiǎn)述 256
7.5.3　以CSR戰(zhàn)略角度透視王老吉的亞運(yùn)營(yíng)銷(xiāo) 258
7.5.4　王老吉營(yíng)銷(xiāo)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn) 260
第八章　2011-2012年茶飲料市場(chǎng)替代產(chǎn)品發(fā)展分析 268
8.1　碳酸飲料 268
8.1.1　中國(guó)碳酸飲料生產(chǎn)與消費(fèi)情況 268
8.1.2　中國(guó)碳酸飲料市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r分析 269
8.1.3　碳酸飲料巨頭縮減包裝變相漲價(jià) 269
8.2　果汁飲料 270
8.2.1　中國(guó)果汁飲料市場(chǎng)發(fā)展概況 270
8.2.2　2012年歐盟出臺(tái)果汁新規(guī) 272
8.2.3　果汁飲料行業(yè)未來(lái)發(fā)展熱點(diǎn) 273
8.3　乳品飲料 276
8.3.1　我國(guó)含乳飲料行業(yè)發(fā)展綜述 276
8.3.2　我國(guó)乳飲料市場(chǎng)新品層出不窮 278
8.3.3　果粒酸乳飲料成市場(chǎng)熱點(diǎn) 278
8.3.4　未來(lái)我國(guó)乳飲料企業(yè)發(fā)展趨勢(shì)探析 278
8.4　包裝飲用水 279
8.4.1　包裝飲用水市場(chǎng)綜合分析 279
8.4.2　中國(guó)飲用水行業(yè)步入成熟階段 282
8.4.3　2011年中國(guó)飲用水行業(yè)發(fā)展主題 283
8.4.4　中國(guó)瓶裝水市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)形態(tài)剖析 285
8.4.5　飲用水行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn) 285
第九章　2013-2017年茶飲料市場(chǎng)投資及前景分析 286
9.1　軟飲料行業(yè)發(fā)展前景分析 286
9.1.1　軟飲料行業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)及空間分析 286
9.1.2　未來(lái)軟飲料業(yè)將步入重構(gòu)時(shí)期 288
9.1.3　我國(guó)西部軟飲料市場(chǎng)增長(zhǎng)潛力巨大 290
9.1.4　軟飲料市場(chǎng)消費(fèi)方向分析 291
9.2　茶飲料行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析 296
9.2.1　茶飲料新品催生創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì) 296
9.2.3　茶飲料產(chǎn)品的投資開(kāi)發(fā)方向 298
9.3　2013-2017年茶飲料行業(yè)前景預(yù)測(cè) 299
9.3.1　2013-2017年中國(guó)茶飲料及其他軟飲料制造行業(yè)預(yù)測(cè)分析 299
9.3.2　我國(guó)茶飲料市場(chǎng)未來(lái)前景展望 299
第十章　2010-2012年國(guó)內(nèi)外茶飲料行業(yè)重點(diǎn)上市公司 301
10.1　可口可樂(lè) 301
10.1.1　公司簡(jiǎn)介 301
10.1.2　2011-2012年可口可樂(lè)公司經(jīng)營(yíng)狀況 301
10.1.3　可口可樂(lè)茶飲料品牌戰(zhàn)略分析 305
10.1.4　2012年“原葉”茶飲市場(chǎng)推廣策略分析 307
10.2　百事可樂(lè) 308
10.2.1　公司簡(jiǎn)介 308
10.2.2　百事“草本樂(lè)”產(chǎn)品分析 309
10.2.3　2011-2012財(cái)年百事公司經(jīng)營(yíng)狀況 311
10.2.5　百事可樂(lè)憑借草本樂(lè)進(jìn)軍我國(guó)草本飲料市場(chǎng) 315
10.3　康師傅控股有限公司 317
10.3.1　公司簡(jiǎn)介 317
10.3.2　2011-2012年康師傅經(jīng)營(yíng)狀況分析 318
10.3.3  2011年康師傅集團(tuán)總體運(yùn)營(yíng)態(tài)勢(shì)分析 321
10.3.4  康師傅茶飲研發(fā)成功因素分析 322
10.4　統(tǒng)一企業(yè)股份有限公司 327
10.4.1　公司簡(jiǎn)介 327
10.4.2　2011-2012年統(tǒng)一企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析 327
10.4.3  2011-2012年統(tǒng)一集團(tuán)總體運(yùn)營(yíng)態(tài)勢(shì)分析 327
10.5　深圳市深寶實(shí)業(yè)股份有限公司 330
10.5.1　公司簡(jiǎn)介 330
10.5.2　2011-2012年3月深寶經(jīng)營(yíng)狀況分析 330
10.5.3　公司未來(lái)發(fā)展展望 334
10.6　廣州藥業(yè)股份有限公司 334
10.6.1　公司簡(jiǎn)介 334
10.6.2　2010年1-12月廣州藥業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析 335
10.6.3　2012年1-6月廣州藥業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析 336
10.6.5　廣州藥業(yè)獲得白云山?jīng)霾璐�理�?quán) 337
10.6.6　廣州藥業(yè)大肆進(jìn)軍美國(guó)涼茶市場(chǎng) 337
第十一章　2006-2012年國(guó)內(nèi)茶飲料行業(yè)其他重點(diǎn)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)及財(cái)務(wù)狀況分析 339
11.1　廣州頂津食品有限公司 339
11.1.1　2006-2012年公司發(fā)展?fàn)顩r分析 339
11.1.2　公司償債能力分析 339
11.1.3　公司營(yíng)運(yùn)能力分析 341
11.1.4　公司獲利能力分析 344
11.2　樂(lè)天澳的利飲料有限公司 345
11.2.1　2006-2012年公司發(fā)展?fàn)顩r分析 345
11.2.2　公司償債能力分析 346
11.2.3　公司營(yíng)運(yùn)能力分析 347
11.2.4　公司獲利能力分析 351
11.3　康師傅廣州飲品有限公司 352
11.3.1　2006-2012年公司發(fā)展?fàn)顩r分析 352
11.3.2　公司償債能力分析 353
11.3.3　公司營(yíng)運(yùn)能力分析 354
11.3.4　公司獲利能力分析 357
11.4　廣東加多寶飲料食品有限公司 359
11.4.1　2006-2012年公司發(fā)展?fàn)顩r分析 359
11.4.2　公司償債能力分析 359
11.4.3　公司營(yíng)運(yùn)能力分析 361
11.4.4　公司獲利能力分析 365
11.5　杭州頂津食品有限公司 367
11.5.1　2006-2012年公司發(fā)展?fàn)顩r分析 367
11.5.2　公司償債能力分析 367
11.5.3　公司營(yíng)運(yùn)能力分析 369
11.5.4　公司獲利能力分析 372
11.6　浙江加多寶飲料有限公司 374
11.6.1　2006-2012年公司發(fā)展?fàn)顩r分析 374
11.6.2　公司償債能力分析 374
11.6. 3　公司營(yíng)運(yùn)能力分析 375
11.6. 4　公司獲利能力分析 378
11.7　紅牛維他命飲料有限公司 379
11.7.1　2006-2012年公司發(fā)展?fàn)顩r分析 379
11.7.2　公司償債能力分析 380
11.7.3　公司營(yíng)運(yùn)能力分析 382
11.7.4　公司獲利能力分析 384
11.8　康師傅（沈陽(yáng)）飲品有限公司 386
11.8.1　2006-2012年公司發(fā)展?fàn)顩r分析 386
11.8.2　公司償債能力分析 386
11.8.3　公司營(yíng)運(yùn)能力分析 387
11.8.4　公司獲利能力分析 390
11.9　福建加多寶飲料有限公司 392
11.9.1　2006-2012年公司發(fā)展?fàn)顩r分析 392
11.9.2　公司償債能力分析 392
11.9.3　公司營(yíng)運(yùn)能力分析 393
11.9.4　公司獲利能力分析 396
11.10　浙江香飄飄食品有限公司 397
11.10.1　2006-2012年公司發(fā)展?fàn)顩r分析 397
11.10.2　公司償債能力分析 398
11.10.3　公司營(yíng)運(yùn)能力分析 399
11.10.4　公司獲利能力分析 402
11.12　鄭州頂津食品有限公司 404
11.12.1　2006-2012年公司發(fā)展?fàn)顩r分析 404
11.12.2　公司償債能力分析 404
11.12.3　公司營(yíng)運(yùn)能力分析 405
11.12.4　公司獲利能力分析 408
11.13　浙江娃哈哈昌盛飲料集團(tuán)有限公司 409
11.13.1　2006-2012年公司發(fā)展?fàn)顩r分析 409
11.13.2　公司償債能力分析 410
11.13.3　公司營(yíng)運(yùn)能力分析 411
11.13.4　公司獲利能力分析 414
11.14　加多寶飲料有限公司 415
11.14.1　2006-2012年公司發(fā)展?fàn)顩r分析 415
11.14.2　公司償債能力分析 415
11.14.3　公司營(yíng)運(yùn)能力分析 416
11.14.4　公司獲利能力分析 419
11.15　湖北元陽(yáng)食品有限公司 420
11.15.1　2006-2012年公司發(fā)展?fàn)顩r分析 420
11.15.2　公司償債能力分析 420
11.15.3　公司營(yíng)運(yùn)能力分析 421
11.15.4　公司獲利能力分析 424
11.16　成都市美迪特飲料有限公司 425
11.16.1　2006-2012年公司發(fā)展?fàn)顩r分析 425
11.16.2　公司償債能力分析 425
11.16.3　公司營(yíng)運(yùn)能力分析 426
11.16.4　公司獲利能力分析 429