1、篩去泥沙。菜籽中一般含泥沙,在加工過程中泥沙會吸油,降低出油率。因此,在加工前應先篩去泥沙。
2、熱料上榨。油分子在高溫時最活躍。一般剛從炒鍋中出來的菜籽溫度為108℃,趁熱上榨就可以多出油。因此,每鍋炒籽量最好控制在40-50公斤,做到隨炒隨榨,確保熱料上榨。
3、適量摻糠。菜籽含油率高,在榨筒中加壓后滑動就快,油還未全部榨出餅就出榨了,為此,可在每100公斤菜籽中摻入5-7公斤新鮮無雜、篩去灰末的谷糠(好的菜籽多摻,差的少摻)。由于谷殼受力面大,可使菜籽產生團聚,增大榨內壓力,減慢滑動速度,故能多榨油。另外還可把出油后的枯渣、油腳拌入谷糠中,夾在菜籽中間再榨,也可提高出油率。
在沒有采取任何加工方法就直接入榨的情況下,油菜籽的出油率僅為30%。華達機械是專業生產油菜籽榨油機的廠家,多年的銷售經驗總結出以上的小技巧,通過測試可使油菜籽出油率提高7.5個百分點,達37.5%,廣大客戶朋友們可能會不相信,以后的在加工中一試便知。