蜜蜂通常會從特定樹上採集樹膠狀物質，再攜回蜂巢加工，將樹膠與蜂蠟、花粉等物質結合而製成蜂膠。蜜蜂利用蜂膠修補巢房、黏固巢框、縮小巢門等，以抑制病原微生物的擴散。最近的研究顯示，蜜蜂會把蜂膠塗佈於幼蟲生長的巢房上，以抑制病芋菌在巢房中滋生，使它們正常成長。

收集過程與蜜蜂收集花粉的過程類似，但由於樹膠具有很強的黏性，收集的困難度遠高於採集花粉，因此採集蜂膠的蜜蜂通常是採集經驗豐富的老蜂，但即使這些蜜蜂賣力地採集，也只能盛裝約花粉籃一半的容量(約 10毫克)，因此蜂膠十分珍貴。蜂群中負責採集蜂膠的蜜蜂數量有限，再加上樹膠產量亦少，著實得來不易。

澳洲學者 E.L. Ghisalbert 於1979年有系統地整理蜂膠的化學成份、生物活性和醫學用途的研究報告，蜂膠的效用開始受到科學界的重視。1980年5月的國際蜂膠座談會上發表了著名的「含有大量類黃酮的蜂膠的生化作用」的論文，各國研究者也陸續投入蜂膠的研究，短短數年便出現數百篇的研究報告，蜂膠從此成為天然保健品的皇者。經過近代專家學者的分析，蜂膠至少含有二十多種氨基酸、數十種萜烯類、三十事種微量元素、多種複合維生素及礦物質，這些成份都有益人體健康。其結果令學者嚇了一跳，因為他們發現蜂膠不但可以保健蜂巢環境安全，甚至蜂膠內所含的營養素，正是人體保健所不可或缺的重要元素，尤其是其中的類黃酮素，正是效果最好的抗氧化物。

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