第一章 中國甜味劑行業發展環境分析 15
第一節 甜味劑市場特征 15
一、行業定義及分類 15
二、甜味劑行業的特征 16
（一）行業消費特征 16
（二）行業產品結構特征 17
（三）行業企業生產特征 17
（四）行業產業集中度特征 18
第二節 2012年中國宏觀經濟環境分析 18
一、2012年中國GDP增長情況分析 18
二、2012年工業經濟發展形勢分析 20
三、2012年全社會固定資產投資分析 21
四、2012年社會消費品零售總額分析 23
五、2012年城鄉居民收入與消費分析 25
六、2012年對外貿易的發展形勢分析 26
第三節 甜味劑行業政策環境分析 29
一、食品添加劑行業相關法規 29
二、國內甜味劑使用相關規定 31
三、國外甜味劑使用相關規定 32
四、國家禁止濫用高倍甜味劑 37
第四節 甜味劑行業技術環境分析 38
一、甜味劑的開發應用情況 38
（一）天然甜味劑 38
（二）合成甜昧劑 39
二、甜味劑相關專利發明情況 41
第五節 甜味劑行業“波特五力模型”分析 41
一、行業內競爭 41
二、買方侃價能力 42
三、賣方侃價能力 42
四、進入威脅 42
五、替代威脅 43
第二章 中國甜味劑行業產業鏈（上、下游及關聯產業）狀況分析 44
第一節 上游產業發展狀況分析 44
一、苯丙氨酸 44
二、氨基磺酸 47
三、蔗糖 48
四、甜葉菊 50
第二節 下游產業發展狀況分析 50
一、乳制品行業發展概況 50
二、軟飲料行業發展概況 52
三、烘焙食品行業發展概況 54
四、蜜餞制造行業發展概況 55
五、糖果及巧克力行業概況 57
六、醫藥制造行業發展概況 58
第三節 關聯產業發展狀況分析 60
第三章 中國甜味劑市場規模分析 62
第一節 中國甜味劑區域市場結構分析 62
第二節 中國甜味劑區域市場規模分析 62
一、2007-2012年東北地區市場規模分析 62
二、2007-2012年華北地區市場規模分析 63
三、2007-2012年華東地區市場規模分析 63
四、2007-2012年華中地區市場規模分析 63
五、2007-2012年華南地區市場規模分析 64
六、2007-2012年西部地區市場規模分析 64
第四章 中國甜味劑國內市場綜述 66
第一節 中國甜味劑市場發展概述 66
一、復合甜味劑發展情況分析 66
二、高倍甜味劑市場發展現狀 70
第二節 中國甜味劑產量分析及預測 72
一、甜味劑總體產能規模 72
二、甜味劑生產區域分布 73
三、2007-2012年產量分析 73
四、2007-2012年消費情況 74
第三節 中國甜味劑市場需求分析及預測 75
一、中國甜味劑需求特點 75
二、主要地域分布分析 75
第四節 2013-2017年中國甜味劑供需平衡預測 76
第五節 中國甜味劑價格趨勢分析 76
一、甜味劑市場價格及分析 76
二、影響甜味劑價格因素分析 77
三、甜味劑市場價格走勢預測 77
第五章 中國甜味劑行業進出口市場情況分析 79
第一節 2009-2012年中國甜味劑行業進出口量分析 79
一、2009-2012年中國甜味劑行業進口分析 79
二、2009-2012年中國甜味劑行業出口分析 80
第二節 2013-2017年中國甜味劑行業進出口市場預測分析 81
一、2013-2017年中國甜味劑行業進口預測 81
二、2013-2017年中國甜味劑行業出口預測 82
第三節 影響進出口變化的主要原因分析 82
第六章 2007-2012年中國甜味劑行業數據監測分析 83
第一節 2011-2012年中國甜味劑所屬行業發展分析 83
一、2012年中國甜味劑所屬行業發展概況 83
三、2012年中國甜味劑所屬行業發展概況 85
第二節 2007-2012年中國甜味劑所屬行業規模分析 88
一、企業數量增長分析 88
二、資產規模增長分析 90
三、銷售規模增長分析 92
四、利潤規模增長分析 94
第三節 2011-2012年中國甜味劑所屬行業結構分析 96
一、企業數量結構分析 96
二、資產規模結構分析 97
三、銷售規模結構分析 99
四、利潤規模結構分析 100
第四節 2007-2012年中國甜味劑所屬行業產值分析 102
一、產成品增長分析 102
二、工業銷售產值分析 104
三、出口交貨值分析 106
第五節 2007-2012年中國甜味劑所屬行業成本費用分析 107
一、銷售成本分析 107
二、主要費用分析 108
第六節 2007-2012年中國甜味劑所屬行業運營效益分析 108
一、償債能力分析 108
二、盈利能力分析 111
三、運營能力分析 118
第七節 2009-2012年中國甜味劑所屬行業集中度分析 122
一、資產集中度分析 122
二、銷售集中度分析 123
三、利潤集中度分析 123
第七章 國內甜味劑重點企業分析 124
第一節 鹽城捷康三氯蔗糖制造有限公司 124
一、公司基本情況 124
二、企業主要經濟指標 124
三、企業償債能力分析 125
四、企業盈利能力分析 125
五、企業運營能力分析 126
第二節 張家港浩波化學品有限公司 126
一、公司基本情況 126
二、企業主要經濟指標 126
三、企業償債能力分析 127
四、企業盈利能力分析 128
五、企業運營能力分析 128
第三節 常州科隆化工有限公司 129
一、公司基本情況 129
二、企業主要經濟指標 129
三、企業償債能力分析 130
四、企業盈利能力分析 131
五、企業運營能力分析 131
第四節 常州市牛塘化工廠有限公司 132
一、公司基本情況 132
二、企業主要經濟指標 132
三、企業償債能力分析 133
四、企業盈利能力分析 133
五、企業運營能力分析 134
第五節 方大添加劑（陽泉）有限公司 134
一、公司基本情況 134
二、企業主要經濟指標 135
三、企業償債能力分析 135
四、企業盈利能力分析 136
五、企業運營能力分析 136
第六節 金城企業(深圳)有限公司 137
一、公司基本情況 137
二、企業主要經濟指標 138
三、企業償債能力分析 138
四、企業盈利能力分析 139
五、企業運營能力分析 139
第七節 福建科宏生物工程有限公司 140
一、公司基本情況 140
二、企業主要經濟指標 140
三、企業償債能力分析 141
四、企業盈利能力分析 142
五、企業運營能力分析 142
第八節 北京維多化工有限責任公司 143
一、公司基本情況 143
二、企業主要經濟指標 143
三、企業償債能力分析 144
四、企業盈利能力分析 144
五、企業運營能力分析 145
第九節 溧陽維多生物工程有限公司 146
一、公司基本情況 146
二、企業主要經濟指標 146
三、企業償債能力分析 147
四、企業盈利能力分析 148
五、企業運營能力分析 148
第十節 溧陽維信化學有限公司 149
一、公司基本情況 149
二、企業主要經濟指標 149
三、企業償債能力分析 150
四、企業盈利能力分析 150
五、企業運營能力分析 151
第十一節 濰坊振興成城精細化工有限公司 151
一、公司基本情況 151
二、企業主要經濟指標 152
三、企業償債能力分析 152
四、企業盈利能力分析 153
五、企業運營能力分析 153
第八章  中國甜味劑行業發展預測 155
第一節 2013-2017年中國甜味劑行業產量預測 155
第二節 2013-2017年中國甜味劑行業消費量預測 155
第三節 2013-2017年中國甜味劑行業產值預測 156
第四節 2013-2017年中國甜味劑行業銷售收入預測 156
第九章 甜味劑行業投資前景與投資策略分析 158
第一節 行業SWOT模型分析 158
一、優勢分析 158
二、劣勢分析 158
三、機會分析 158
四、風險分析 159
第二節 甜味劑行業投資價值分析 160
一、甜味劑行業發展前景分析 160
二、甜味劑行業盈利能力預測 160
三、投資機會分析 161
（一）三氯蔗糖 161
（三）藥用輔料甜味劑 161
（三）天然甜味劑 163
（四）功能性甜味劑 164
第三節 甜味劑行業投資風險分析 166
一、政策風險 166
二、安全風險 166
三、環保風險 166
四、被公眾誤解的風險 167
五、原材料價格波動風險 167
第四節 甜味劑行業投資策略分析 168
一、重點投資品種分析 168
二、重點投資地區分析 170
第十章 業內專家對中國甜味劑行業總結及企業重點客戶管理建議 171
第一節 甜味劑行業企業問題總結 171
第二節 甜味劑企業應對策略 171
一、把握國家投資的契機 171
二、競爭性戰略聯盟的實施 172
三、甜味劑企業發展對策 172
第三節 甜味劑市場的重點客戶戰略實施 174
一、實施重點客戶戰略的必要性 174
二、企業重點客戶的鑒別與確定 176
三、企業重點客戶的開發與培育 178
四、實施重點客戶戰略要需解決的問題 182
五、企業重點客戶的市場營銷策略分析 187
第四節 甜味劑項目投資建議 189
一、技術應用注意事項 189
二、項目投資注意事項 189
三、生產開發注意事項 191
四、銷售注意事項 191

 
圖表目錄
圖表 1  國際甜味劑市場產品結構 16
圖表 2  2006-2012年中國國內生產總值及增長變化趨勢圖 18
圖表 3  2006-2012年中國人均國內生產總值變化趨勢圖 18
圖表 4  2006-2012年中國全部工業增加值及增長速度趨勢圖 19
圖表 5  2012年規模以上工業企業實現利潤及其增長速度 20
圖表 6  2006-2012年中國全社會固定資產投資增長趨勢圖 22
圖表 7  2012年中國社會消費品零售總額同比增長趨勢圖 23
圖表 8  2006-2012年中國社會消費品零售總額及增長速度趨勢圖 23
圖表 9  2006-2012年城鎮居民人均可支配收入及增長趨勢圖 25
圖表 10  2006-2012年農村居民純收入及增長情況統計 25
圖表 11  2012年中國貨物進出口總額及其增長速度 26
圖表 12  2006-2012年中國進出口總額增長趨勢圖 28
圖表 13  中國甜味劑專利發明情況 40
圖表 14  2011-2012年中國蔗糖播種機生產情況 48
圖表 15  2011-2012年中國乳制品行業主要經濟指標 50
圖表 16  2007-2012年中國乳制品產量變化趨勢圖 51
圖表 17  2011-2012年中國軟飲料制造行業主要經濟指標 51
圖表 18  2007-2012年中國軟飲料產量情況 53
圖表 19  2011-2012年中國烘焙食品行業經濟指標 53
圖表 20  2011-2012年中國蜜餞行業主要經濟指標 55
圖表 21  2011-2012年中國糖果巧克力制造行業主要經濟指標 56
圖表 22  2007-2012年中國糖果產量變化趨勢圖 57
圖表 23  2011-2012年中國醫藥制造行業發展概況 58
圖表 24  2012年中國甜味劑市場需求區域結構 61
圖表 25  2007-2012年中國東北地區甜味劑需求規模趨勢圖 61
圖表 26  2007-2012年中國華北地區甜味劑需求規模趨勢圖 62
圖表 27  2007-2012年中國華東地區甜味劑需求規模趨勢圖 62
圖表 28  2007-2012年中國華中地區甜味劑需求規模趨勢圖 63
圖表 29  2007-2012年中國華南地區甜味劑需求規模趨勢圖 63
圖表 30  2007-2012年中國西部地區甜味劑需求規模趨勢圖 64
圖表 31  中國高倍甜味劑主要企業產能統計 71
圖表 32  2007-2012年中國高倍甜味劑產量變化趨勢圖 73
圖表 33  2007-2012年中國高倍甜味劑需求量變化趨勢圖 73
圖表 34  2012年中國甜味劑需求企業主要省區分布及比例 74
圖表 35  2009-2012年中國糖精及其鹽進口數量統計 78
圖表 36  2009-2012年中國甜蜜素進口數量統計 78
圖表 37  2009-2012年中國安賽蜜進口數量統計 79
圖表 38  2009-2012年中國阿斯巴甜進口數量統計 79
圖表 39  2009-2012年中國糖精及其鹽出口數量統計 79
圖表 40  2009-2012年中國甜蜜素出口數量統計 80
圖表 41  2009-2012年中國安賽蜜出口數量統計 80
圖表 42  2009-2012年中國阿斯巴甜出口數量統計 80
圖表 43  2012年中國食品及飼料添加劑制造行業經濟指標統計 82
圖表 44  2012年中國食品及飼料添加劑制造行業前五省區企業數量排名 83
圖表 45  2012年中國食品及飼料添加劑制造行業前五省區資產總計排名 84
圖表 46  2012年中國食品及飼料添加劑制造行業前五省區銷售收入排名 84
圖表 47  2012年中國食品及飼料添加劑制造行業前五省區利潤總額排名 84
圖表 48  2012年中國食品及飼料添加劑制造行業經濟指標統計 85
圖表 49  2012年中國食品及飼料添加劑制造行業前五省區企業數量排名 86
圖表 50  2012年中國食品及飼料添加劑制造行業前五省區資產總計排名 86
圖表 51  2012年中國食品及飼料添加劑制造行業前五省區銷售收入排名 87
圖表 52  2012年中國食品及飼料添加劑制造行業前五省區利潤總額排名 87
圖表 53  2007-2012年中國食品及飼料添加劑制造企業數量增長趨勢圖 88
圖表 54  2012年中國各省區食品及飼料添加劑制造企業數量比較 88
圖表 55  2007-2012年中國食品及飼料添加劑制造行業資產總額統計 89
圖表 56  2007-2012年中國食品及飼料添加劑制造行業資產增長趨勢圖 89
圖表 57  2012年中國各省區食品及飼料添加劑制造行業資產總額比較 90
圖表 58  2007-2012年中國食品及飼料添加劑制造行業銷售收入統計 91
圖表 59  2007-2012年中國食品及飼料添加劑制造行業銷售收入增長趨勢圖 91
圖表 60  2012年中國各省區食品及飼料添加劑制造行業銷售收入比較 92
圖表 61  2007-2012年中國食品及飼料添加劑制造行業利潤總額統計 93
圖表 62  2007-2012年中國食品及飼料添加劑制造行業利潤增長趨勢圖 93
圖表 63  2012年中國各省區食品及飼料添加劑制造行業利潤總額比較 94
圖表 64  2011-2012年中國不同規模食品及飼料添加劑制造企業數量統計 95
圖表 65  2012年中國不同規模食品及飼料添加劑制造企業數量所占份額 95
圖表 66  2011-2012年中國不同所有制食品及飼料添加劑制造企業數量統計 96
圖表 67  2012年中國不同所有制食品及飼料添加劑制造企業數量所占份額 96
圖表 68  2011-2012年不同規模食品及飼料添加劑制造企業資產總額統計 97
圖表 69  2012年中國不同規模食品及飼料添加劑制造企業資產總額所占份額 97
圖表 70  2011-2012年中國不同所有制食品及飼料添加劑制造企業資產總額 97
圖表 71  2012年不同所有制食品及飼料添加劑制造企業資產總額所占份額 98
圖表 72  2011-2012年不同規模食品及飼料添加劑制造企業銷售收入統計 98
圖表 73  2012年中國不同規模食品及飼料添加劑制造企業銷售收入所占份額 98
圖表 74  2011-2012年不同所有制食品及飼料添加劑制造企業銷售收入統計 99
圖表 75  2012年不同所有制食品及飼料添加劑制造企業銷售收入所占份額 99
圖表 76  2011-2012年中國不同規模食品及飼料添加劑制造企業利潤總額 100
圖表 77  2012年中國不同規模食品及飼料添加劑制造企業利潤總額所占份額 100
圖表 78  2011-2012年中國不同所有制食品及飼料添加劑制造企業利潤總額 100
圖表 79  2012年不同所有制食品及飼料添加劑制造企業利潤總額所占份額 101
圖表 80  2007-2012年中國食品及飼料添加劑制造行業產成品統計 101
圖表 81  2007-2012年中國食品及飼料添加劑制造行業產成品增長趨勢圖 102
圖表 82  2012年中國主要省區食品及飼料添加劑制造行業產成品比較 102
圖表 83  2009-2012年中國食品及飼料添加劑制造行業銷售產值統計 103
圖表 84  2009-2012年中國食品及飼料添加劑制造行業銷售產值增長趨勢圖 103
圖表 85  2012年中國主要省區食品及飼料添加劑制造行業銷售產值比較 104
圖表 86  2009-2012年中國食品及飼料添加劑制造行業出口交貨值統計 105
圖表 87  2009-2012年食品及飼料添加劑制造行業出口交貨值增長趨勢圖 105
圖表 88  2012年中國主要省區食品及飼料添加劑制造行業出口交貨值比較 105
圖表 89  2007-2012年中國食品及飼料添加劑制造行業銷售成本統計 106
圖表 90  2007-2012年中國食品及飼料添加劑制造行業銷售成本趨勢圖 107
圖表 91  2007-2012年中國食品及飼料添加劑制造行業主要費用統計 107
圖表 92  2007-2012年中國食品及飼料添加劑制造行業資產負債率情況 108
圖表 93  2011-2012年不同規模食品及飼料添加劑制造企業償債能力比較 108
圖表 94  2011-2012年不同性質食品及飼料添加劑制造企業償債能力比較 108
圖表 95  2012年中國各省區食品及飼料添加劑制造企業償債能力比較 109
圖表 96  2007-2012年中國食品及飼料添加劑制造行業毛利率情況 110
圖表 97  2011-2012年不同規模食品及飼料添加劑制造企業銷售毛利率比較 110
圖表 98  2011-2012年不同性質食品及飼料添加劑制造企業銷售毛利率比較 111
圖表 99  2012年中國各省區食品及飼料添加劑制造企業銷售毛利率比較 111
圖表 100  2007-2012年中國食品及飼料添加劑制造行業成本費用利潤率情況 112
圖表 101  2012年中國各省區食品及飼料添加劑制造企業成本費用利潤率比較 113
圖表 102  2007-2012年中國食品及飼料添加劑制造行業銷售利潤率情況 114
圖表 103  2012年中國各省區食品及飼料添加劑制造企業銷售利潤率比較 114
圖表 104  2007-2012年中國食品及飼料添加劑制造行業總資產利潤率情況 115
圖表 105  2012年中國各省區食品及飼料添加劑制造企業總資產利潤率比較 116
圖表 106  2007-2012年中國食品及飼料添加劑制造行業應收賬款周轉率情況 117
圖表 107  2012年中國各省區食品及飼料添加劑制造企業應收賬款周轉率比較 117
圖表 108  2007-2012年中國食品及飼料添加劑制造行業流動資產周轉率情況 118
圖表 109  2012年中國各省區食品及飼料添加劑制造企業流動資產周轉率比較 119
圖表 110  2007-2012年食品及飼料添加劑制造企業行業總資產周轉率情況 120
圖表 111  2012年中國各省區食品及飼料添加劑制造企業總資產周轉率比較 120
圖表 112  2009-2012年中國食品及飼料添加劑制造行業資產集中度 121
圖表 113  2009-2012年中國食品及飼料添加劑制造行業銷售收入集中度 122
圖表 114  2009-2012年中國食品及飼料添加劑制造行業利潤集中度 122
圖表 115  鹽城捷康三氯蔗糖制造有限公司資產及負債統計 124
圖表 116  鹽城捷康三氯蔗糖制造有限公司收入及利潤統計 124
圖表 117  鹽城捷康三氯蔗糖制造有限公司償債能力統計 124
圖表 118  鹽城捷康三氯蔗糖制造有限公司盈利能力統計 125
圖表 119  鹽城捷康三氯蔗糖制造有限公司運營能力統計 125
圖表 120  張家港浩波化學品有限公司資產及負債統計 126
圖表 121  張家港浩波化學品有限公司收入及利潤統計 126
圖表 122  張家港浩波化學品有限公司償債能力統計 127
圖表 123  張家港浩波化學品有限公司盈利能力統計 127
圖表 124  張家港浩波化學品有限公司運營能力統計 128
圖表 125  常州科隆化工有限公司資產及負債統計 129
圖表 126  常州科隆化工有限公司收入及利潤統計 129
圖表 127  常州科隆化工有限公司償債能力統計 130
圖表 128  常州科隆化工有限公司盈利能力統計 130
圖表 129  常州科隆化工有限公司運營能力統計 131
圖表 130  常州市牛塘化工廠有限公司資產及負債統計 131
圖表 131  常州市牛塘化工廠有限公司收入及利潤統計 132
圖表 132  常州市牛塘化工廠有限公司償債能力統計 132
圖表 133  常州市牛塘化工廠有限公司盈利能力統計 133
圖表 134  常州市牛塘化工廠有限公司運營能力統計 133
圖表 135  方大添加劑（陽泉）有限公司資產及負債統計 134
圖表 136  方大添加劑（陽泉）有限公司收入及利潤統計 134
圖表 137  方大添加劑（陽泉）有限公司償債能力統計 135
圖表 138  方大添加劑（陽泉）有限公司盈利能力統計 135
圖表 139  方大添加劑（陽泉）有限公司運營能力統計 136
圖表 140  金城企業(深圳)有限公司資產及負債統計 137
圖表 141  金城企業(深圳)有限公司收入及利潤統計 137
圖表 142  金城企業(深圳)有限公司償債能力統計 138
圖表 143  金城企業(深圳)有限公司盈利能力統計 138
圖表 144  金城企業(深圳)有限公司運營能力統計 139
圖表 145  福建科宏生物工程有限公司資產及負債統計 140
圖表 146  福建科宏生物工程有限公司收入及利潤統計 140
圖表 147  福建科宏生物工程有限公司償債能力統計 141
圖表 148  福建科宏生物工程有限公司盈利能力統計 141
圖表 149  福建科宏生物工程有限公司運營能力統計 141
圖表 150  北京維多化工有限責任公司資產及負債統計 142
圖表 151  北京維多化工有限責任公司收入及利潤統計 143
圖表 152  北京維多化工有限責任公司償債能力統計 143
圖表 153  北京維多化工有限責任公司盈利能力統計 144
圖表 154  北京維多化工有限責任公司運營能力統計 144
圖表 155  溧陽維多生物工程有限公司資產及負債統計 146
圖表 156  溧陽維多生物工程有限公司收入及利潤統計 146
圖表 157  溧陽維多生物工程有限公司償債能力統計 147
圖表 158  溧陽維多生物工程有限公司盈利能力統計 147
圖表 159  溧陽維多生物工程有限公司運營能力統計 148
圖表 160  溧陽維信化學有限公司資產及負債統計 149
圖表 161  溧陽維信化學有限公司收入及利潤統計 149
圖表 162  溧陽維信化學有限公司償債能力統計 149
圖表 163  溧陽維信化學有限公司盈利能力統計 150
圖表 164  溧陽維信化學有限公司運營能力統計 150
圖表 165  濰坊振興成城精細化工有限公司資產及負債統計 151
圖表 166  濰坊振興成城精細化工有限公司收入及利潤統計 151
圖表 167  濰坊振興成城精細化工有限公司償債能力統計 152
圖表 168  濰坊振興成城精細化工有限公司盈利能力統計 152
圖表 169  濰坊振興成城精細化工有限公司運營能力統計 153
圖表 170  2012-2017年中國高倍甜味劑產量預測趨勢圖 154
圖表 171  2012-2017年中國高倍甜味劑需求量預測趨勢圖 155
圖表 172  2012-2017年中國甜味劑行業產值預測趨勢圖 155
圖表 173  2012-2017年中國甜味劑行業銷售收入預測趨勢圖 156
圖表 174  重點客戶管理與企業戰略規劃 173