一、8步完美拆分大閘蟹
1.剪掉大閘蟹的8只腳，包括兩只大鉗，放涼后其中的肉會(huì)自動(dòng)與蟹殼分開，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后來吃。
2.將蟹掩（即蟹臍部分的一小塊蓋，公蟹、母蟹形狀不同）去掉，順勢(shì)揭開蟹蓋。
3。先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹住的蟹黃吮干凈。注意不要吮破中間那個(gè)城三角錐形的蟹胃，應(yīng)該將其丟棄。
4.吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多余的蟹腳、蟹嘴和蟹肺剪掉。
5.用芍柄將蟹身中間一個(gè)呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部分，丟棄。
6.用小勺舀點(diǎn)醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黃蟹膏吃干凈。
7.把蟹身掰成兩半，此時(shí)可見成絲狀的蟹肉。只要順著蟹腳來撕，就可以將蟹肉拆出。吃干凈的蟹殼是完整呈半透明狀的。用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹腳尖可充當(dāng)工具。先用蟹腳尖細(xì)的那一頭把蟹腿中段的肉擠出來。將蟹鉗分成三段，前兩段都可將蟹殼直接剪開，用勺舀出肉。最后的那只鉗子，技巧是剪開兩邊，然后用手往相反的方向掰兩只鉗腳，鉗克就完整的分開了。
8.以此吃法吃出來的蟹殼，雖未必能完整地拼出一直蟹的形狀來，卻也鋪陳得條理分明，絲肉不剩。吃完蟹殼洗一洗手，再喝上一杯暖融融的姜茶，就覺得酒足飯飽了。
二、度假中心簡(jiǎn)介
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三、聯(lián)系方式
聯(lián)系人：林先生
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