一、浙菜

1;八寶豆腐 八寶膏蛑飯 白松魚圓 白鲞(xiang)扣雞 拌海蟄皮 爆墨魚卷 碧綠炒蝦卷 冰糖甲魚 冰糖排骨 藏心魚丸炒彈涂片 炒豆腐松 蟶子把 串炸白鱔 單腐 東坡肉 蕃蝦鍋巴 翡翠魚珠 奉化搖蚶 芙蓉魚片 腐皮包黃魚 腐衣龍頭魚卷 干菜燜肉 干炸響鈴 高湯龍頭魚

2;蛤蜊氽鯽魚 掛霜荸薺丸 桂花大腸 桂花鮮栗羹 鍋ta跳魚 鍋燒河鰻 鍋塌菜卷 杭三鮮 杭州醬鴨 荷香魚脯 荷葉粉蒸肉 紅燒卷雞 燴金銀絲 火腿蠶豆 火踵神仙鴨 火踵蹄膀 雞火二丁 醬鴨舌 椒鹽鯧魚 叫化童雞 錦繡魚絲 酒蒸雞 桔絡明骨 栗子炒子雞 栗子冬茹

3; 龍井蝦仁 鹵鴨 密汁火方 南肉春筍 寧式鱔絲 排南 蘋果蝦環 茄汁烹魚絲 茄汁魚餅 茄汁魚卷 清湯魚圓 清湯越雞 三片敲蝦 三絲敲魚 三絲魚卷 沙鍋魚唇 砂鍋魚頭豆腐 紹式蝦球 生爆鱔片 雙色芙蓉蛋 雙味對蝦 雙味雞 雙味蝤蛑 松炸蝦球 宋嫂魚羹

4; 酥炸鴨子 素燒鵝 蒜子魚皮 頭肚醋魚 五味煎蟹 武林熬鴨 西湖莼菜湯 西湖醋魚 細沙羊尾 蝦子冬筍 香蕉黃魚夾 蟹釀橙 繡球扒雞 雪菜大湯黃魚 雪花魚絲羹 一品南乳肉 油爆大蝦 油燜春筍 魚珊瑚 魚頭濃湯 糟雞 炸蟶筒 炸熘黃魚 斬魚圓 醉蟹

二、浙菜班技術費

2280元（含結業證書、服裝、資料、不含原料費）學期：30-60天

包教包會（到期不會者，免費直至學會為止）。

三、聯系方式

聯系人：郭經理

座機：0512-65858187

傳真：0512-88172190

Q  Q: 507014297

郵箱：lzjs88@163.com

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