2012-2017年中國茶葉種植與加工行業現狀分析及投資發展趨勢預測報告
【報告編號】24914
【出版時間】2012年11月
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【報告目錄】

第1章：中國茶葉種植與加工行業綜述 13
1.1 行業研究背景及方法 13
1.1.1 行業研究背景及意義 13
1.1.2 行業研究方法介紹 14
1.2 行業研究范圍界定 15
1.2.1 行業概念及定義 15
1.2.2 行業主要產品分類 15
1.3 茶葉生產成本效益分析 20
1.3.1 育苗的成本效益 20
1.3.2 種植的成本效益 21
1.3.3 采摘的成本效益 21
1.3.4 加工的成本效益 21
1.4 行業市場環境分析 22
1.4.1 行業政策環境分析 22
（1）行業監管體制 22
（2）行業政策動向 22
（3）行業相關標準 25
（4）行業發展規劃 27
1.4.2 行業經濟環境分析 29
（1）國際宏觀經濟走勢 29
（2）國內宏觀經濟走勢 32
（3）行業貿易環境分析 44
1.4.3 行業需求環境分析 45
（1）國內外飲茶消費習慣分析 45
（2）國內外茶葉消費特征分析 47
（3）中國居民收入與支出水平 49
第2章：國際茶葉種植與加工行業發展分析 58
2.1 國際種植與加工行業發展狀況 58
2.1.1 全球茶葉種植規模分析 58
2.1.2 全球茶葉加工總量分析 58
2.1.3 全球茶葉生產區域格局 59
2.1.4 全球茶葉貿易情況分析 60
2.1.5 全球茶葉消費情況分析 61
2.1.6 全球茶葉價格走勢分析 63
2.2 主要生產國茶葉種植與加工情況 64
2.2.1 印度茶葉種植與加工情況 64
（1）印度茶葉種植規模分析 64
（2）印度茶葉加工總量分析 64
（3）印度茶葉出口貿易分析 64
2.2.2 肯尼亞茶葉種植與加工情況 65
（1）肯尼亞茶葉種植規模分析 65
（2）肯尼亞茶葉加工總量分析 66
（3）肯尼亞茶葉出口貿易分析 66
2.2.3 斯里蘭卡茶葉種植與加工情況 66
（1）斯里蘭卡茶葉種植規模分析 66
（2）斯里蘭卡茶葉加工總量分析 67
（3）斯里蘭卡茶葉出口貿易分析 67
2.2.4 越南茶葉種植與加工情況 67
（1）越南茶葉種植規模分析 68
（2）越南茶葉加工總量分析 68
（3）越南茶葉出口貿易分析 68
2.2.5 其他生產國茶葉種植與加工情況 68
（1）土耳其茶葉種植與加工情況 69
（2）印尼茶葉種植與加工情況 69
（3）阿根廷茶葉種植與加工情況 69
（4）日本茶葉種植與加工情況 69
（5）孟加拉國茶葉種植與加工情況 70
2.3 主要消費國茶葉市場分析 70
2.3.1 俄羅斯茶葉市場分析 70
（1）俄羅斯茶葉消費情況分析 70
（2）俄羅斯茶葉進口相關規定 70
（3）俄羅斯茶葉進口總量分析 70
（4）俄羅斯茶葉消費市場前景分析 71
2.3.2 英國茶葉市場分析 71
（1）英國茶葉消費情況分析 71
（2）英國茶葉進口相關規定 71
（3）英國茶葉進口總量分析 72
（4）英國茶葉消費市場前景分析 72
2.3.3 美國茶葉市場分析 72
（1）美國茶葉消費情況分析 72
（2）美國茶葉進口相關規定 73
（3）美國茶葉進口總量分析 73
（4）美國茶葉消費市場前景分析 74
2.3.4 巴基斯坦茶葉市場分析 74
（1）巴基斯坦茶葉消費情況分析 74
（2）巴基斯坦茶葉進口相關規定 74
（3）巴基斯坦茶葉進口總量分析 75
（4）巴基斯坦茶葉消費市場前景分析 75
2.3.5 其他國家茶葉消費市場分析 75
（1）埃及茶葉市場分析 75
（2）獨聯體茶葉市場分析 76
（3）迪拜茶葉市場分析 76
（4）摩洛哥茶葉市場分析 76
第3章：中國茶葉種植與加工行業總體狀況 77
3.1 中國茶葉種植總體狀況 77
3.1.1 全國茶園種植規模分析 77
3.1.2 全國茶葉采摘規模分析 77
3.1.3 全國毛茶總產量分析 78
3.1.4 全國毛茶總產值分析 78
3.1.5 全國毛茶品種結構分析 79
3.1.6 全國茶葉種植區域結構分析 80
（1）全國十大地區茶園種植面積 80
（2）全國十大地區毛茶產量 80
3.2 中國茶葉加工總體狀況 81
3.2.1 茶葉加工產業發展概況 81
3.2.2 茶葉加工總產量分析 82
3.2.3 茶葉加工產品結構分析 85
3.2.4 茶葉加工企業規模分析 85
3.2.5 茶葉加工技術水平分析 88
3.2.6 茶葉加工市場競爭格局 92
（1）綠茶加工市場競爭格局 92
（2）紅茶加工市場競爭格局 92
（3）烏龍茶加工市場競爭格局 92
（4）普洱茶加工市場競爭格局 92
3.3 中國茶葉出口貿易分析 93
3.3.1 茶葉出口總量分析 93
3.3.2 茶葉出口國別分析 93
3.3.3 茶葉出口地區分析 94
3.3.4 茶葉國際競爭力分析 95
3.3.5 茶葉出口前景及建議 97
第4章：中國茶葉種植與加工行業細分市場吸引力分析 99
4.1 綠茶種植與加工市場分析 99
4.1.1 綠茶種植情況分析 99
（1）綠茶種植規模分析 99
（2）綠毛茶產量分析 99
（3）主要綠茶產區分析 99
4.1.2 綠茶加工情況分析 100
（1）綠茶加工產量分析 100
（2）主要綠茶加工企業分析 101
4.1.3 綠茶消費情況分析 101
4.1.4 綠茶出口貿易分析 102
4.1.5 綠茶價格走勢分析 103
4.1.6 綠茶發展趨勢預測 103
4.1.7 綠茶發展策略建議 103
4.2 紅茶種植與加工市場分析 103
4.2.1 紅茶種植情況分析 103
（1）紅毛茶產量分析 104
（2）紅茶主要產區分析 104
4.2.2 紅茶加工情況分析 105
（1）紅茶加工產量分析 105
（2）主要紅茶加工企業分析 105
4.2.3 紅茶消費情況分析 106
4.2.4 紅茶出口貿易分析 106
4.2.5 紅茶價格走勢分析 108
4.2.6 紅茶發展趨勢預測 108
4.2.7 紅茶發展策略建議 108
4.3 烏龍茶種植與加工市場分析 110
4.3.1 烏龍茶種植情況分析 110
（1）烏龍毛茶產量分析 110
（2）主要烏龍茶產區分析 110
4.3.2 烏龍茶加工情況分析 111
（1）烏龍茶加工產量分析 111
（2）主要烏龍茶加工企業分析 111
4.3.3 烏龍茶消費情況分析 112
4.3.4 烏龍茶價格走勢分析 112
4.3.5 烏龍茶出口貿易分析 112
4.3.6 烏龍茶發展趨勢預測 113
4.3.7 烏龍茶發展策略建議 113
4.4 花茶種植與加工市場分析 113
4.4.1 花茶種植情況分析 113
4.4.2 花茶加工情況分析 114
（1）花茶加工產量分析 114
（2）主要花茶加工企業分析 114
4.4.3 花茶消費情況分析 115
4.4.4 花茶價格走勢分析 115
4.4.5 花茶出口貿易分析 116
4.4.6 花茶發展趨勢預測 116
4.4.7 花茶發展策略建議 117
4.5 普洱茶種植與加工市場分析 118
4.5.1 普洱茶種植情況分析 118
4.5.2 普洱茶加工情況分析 119
（1）普洱茶加工產量分析 119
（2）主要普洱茶加工企業分析 120
4.5.3 普洱茶消費情況分析 120
4.5.4 普洱茶價格走勢分析 120
4.5.5 普洱茶出口貿易分析 121
4.5.6 普洱茶發展趨勢預測 121
4.5.7 普洱茶發展策略建議 122
第5章：中國茶葉重點區域市場吸引力分析 124
5.1 云南茶葉種植與加工 124
5.1.1 云南茶產業發展政策 124
5.1.2 云南茶產業發展概況 124
5.1.3 云南茶葉種植情況分析 125
（1）茶園種植規模分析 125
（2）茶葉采摘規模分析 125
（3）主要茶葉產區分析 126
5.1.4 云南茶葉加工情況分析 126
（1）茶葉加工總量分析 126
（2）主要茶葉加工企業分析 127
5.1.5 云南茶葉出口貿易分析 127
5.1.6 云南茶葉市場前景預測 127
5.2 福建茶葉種植與加工 128
5.2.1 福建茶產業發展政策 128
5.2.2 福建茶產業發展概況 129
5.2.3 福建茶葉種植情況分析 129
（1）茶園種植規模分析 130
（2）茶葉采摘規模分析 130
（3）主要茶葉產區分析 130
5.2.4 福建茶葉加工情況分析 131
（1）茶葉加工總量分析 131
（2）主要茶葉加工企業分析 131
5.2.5 福建茶葉出口貿易分析 131
5.2.6 福建茶葉市場前景預測 132
5.3 浙江茶葉種植與加工 132
5.3.1 浙江茶產業發展政策 132
5.3.2 浙江茶產業發展概況 132
5.3.3 浙江茶葉種植情況分析 133
（1）茶園種植規模分析 133
（2）茶葉采摘規模分析 134
（3）主要茶葉產區分析 134
5.3.4 浙江茶葉加工情況分析 135
（1）茶葉加工總量分析 135
（2）主要茶葉加工企業分析 135
5.3.5 浙江茶葉出口貿易分析 135
5.3.6 浙江茶葉市場前景預測 136
5.4 湖南茶葉種植與加工 137
5.4.1 湖南茶產業發展政策 137
5.4.2 湖南茶產業發展概況 137
5.4.3 湖南茶葉種植情況分析 138
（1）茶園種植規模分析 138
（2）茶葉采摘規模分析 138
（3）主要茶葉產區分析 139
5.4.4 湖南茶葉加工情況分析 139
（1）茶葉加工總量分析 139
（2）主要茶葉加工企業分析 140
5.4.5 湖南茶葉出口貿易分析 140
5.4.6 湖南茶葉市場前景預測 141
5.5 其他地區茶葉種植與加工 141
5.5.1 江西葉茶葉種植與加工 141
5.5.2 安徽茶葉種植與加工 142
5.5.3 四川茶葉種植與加工 142
5.5.4 廣東茶葉種植與加工 143
第6章：中國茶葉重點加工企業經營情況分析 145
6.1 綠茶加工企業個案分析 145
6.1.1 江西德宇集團有限公司 145
（1）企業發展簡況分析 145
（2）企業種植加工能力 145
（3）企業營收情況分析 145
（4）企業產品結構分析 145
（5）企業銷售渠道及網絡 146
（6）企業經營優劣勢分析 146
（7）企業最新發展動向分析 147
……另有7家企業分析。
6.2 紅茶加工企業個案分析 169
6.2.1 云南滇紅集團股份有限公司 169
（1）企業發展簡況分析 169
（2）企業種植加工能力 170
（3）企業營收情況分析 170
（4）企業產品結構分析 171
（5）企業銷售渠道及網絡 171
（6）企業經營優劣勢分析 171
（7）企業投資兼并與重組分析 171
（8）企業最新發展動向分析 171
……另有6家企業分析。
6.3 烏龍茶加工企業個案分析 185
6.3.1 福建省安溪八馬茶業有限公司 185
（1）企業發展簡況分析 185
（2）企業種植加工能力 185
（3）企業營收情況分析 185
（4）企業產品結構分析 186
（5）企業銷售渠道及網絡 186
（6）企業經營優劣勢分析 186
（7）企業投資兼并與重組分析 187
（8）企業最新發展動向分析 187
……另有7家企業分析。
6.4 普洱茶加工企業個案分析 203
6.4.1 云南大益茶業集團 203
（1）企業發展簡況分析 203
（2）企業種植加工能力 204
（3）企業營收情況分析 204
（4）企業產品結構分析 204
（5）企業組織結構分析 204
（6）企業銷售渠道及網絡 204
（7）企業經營優劣勢分析 205
（8）企業投資兼并與重組分析 205
（9）企業最新發展動向分析 206
……另有4家企業分析。
6.5 花茶加工企業個案分析 221
6.5.1 福建春倫茶業集團有限公司 221
（1）企業發展簡況分析 221
（2）企業種植加工能力 221
（3）企業營收情況分析 221
（4）企業產品結構分析 222
（5）企業銷售渠道及網絡 222
（6）企業經營優劣勢分析 222
（7）企業投資兼并與重組分析 223
（8）企業最新發展動向分析 223
……另有2家企業分析。
6.6 茶葉貿易企業個案分析 227
6.6.1 中國茶葉股份有限公司 227
（1）企業發展簡況分析 227
（2）企業營收情況分析 228
（3）企業產品結構分析 228
（4）企業組織結構分析 228
（5）企業銷售渠道及網絡 229
（6）企業經營優劣勢分析 230
（7）企業投資兼并與重組分析 230
（8）企業最新發展動向分析 230
……另有4家企業分析。
第7章：中國茶葉種植與加工行業發展趨勢及投資分析 242
7.1 行業發展趨勢及前景預測 242
7.1.1 行業發展趨勢分析 242
7.1.2 行業發展前景預測 243
7.2 行業發展存在的問題及建議 246
7.2.1 行業發展存在的問題分析 246
7.2.2 行業發展策略建議 247
7.3 行業投資機會及建議 248
7.3.1 行業投資特性分析 248
（1）行業進入壁壘分析 249
（2）行業運營模式分析 249
（3）行業盈利因素分析 250
7.3.2 行業投資機會分析 252
7.3.3 行業投資風險警示 254
（1）自然風險分析 255
（2）經營風險分析 255
（3）籌資風險分析 255
（4）其他風險分析 256
7.3.4 行業投資策略建議 256
圖表目錄
圖表1：中國茶葉基本分類 17
圖表2：中國茶葉按季節分類 20
圖表3：中國茶葉行業相關標準 25
圖表4：2008-2011年美國非農業部門失業率變化（單位：%） 30
圖表5：2011年歐元區主要國家GDP數據一覽（單位：%） 31
圖表6：2003-2012年中國GDP及增長情況（單位：億元，%） 32
圖表7：2011年主要工業產品產量及其增長速度（單位：%） 33
圖表8：2008-2012年工業增加值增長速度（單位：%） 36
圖表9：2006-2011年中國社會零售消費總額及增長情況（單位：元，%） 36
圖表10：2008-2012年社會消費品零售總額（單位：億元） 37
圖表11：2011年中國城鎮固定資產投資增長速度（單位：%） 37
圖表12：2006-2011年中國全社會固定資產投資及其增長速度（單位：億元，%） 38
圖表13：2011年中國分行業城鎮固定資產投資及其增長速度（單位：億元，%） 38
圖表14：2008-2012年固定資產投資變化情況（單位：億元，%） 40
圖表15：2011年中國貨物進出口總額及其增長速度（單位：億美元，%） 41
圖表16：2011年中國主要商品出口數量與金額及增速（單位：萬噸，萬臺，萬個，萬輛，億美元，%） 42
圖表17：2011年中國主要商品進口數量與金額及增速（單位：萬噸，億美元，%） 43
圖表18：2011年中國對主要國家和地區貨物進出口總額及增速（單位：億美元，%） 43
圖表19：2006-2011年中國貨物進出口總額（單位：億美元） 44
圖表20：1999-2011年中國茶葉出口與國內消費對比（單位：億元） 46
圖表21：2004-2011年中國城鎮居民人均可支配收入及增長情況（單位：元，%） 49
圖表22：1992-2011年中國部分省市城鎮居民人均可支配收入情況（單位：元） 50
圖表23：2006-2011年全國城鎮居民收入變化情況（單位：元） 50
圖表24：2006-2011年全國城鎮居民收入結構變化情況（單位：%） 51
圖表25：2004-2011年農村居民人均純收入及增長情況（單位：元，%） 52
圖表26：2011年中國農村居民人均收入結構（單位：%） 53
圖表27：2001-2011年城鎮居民人均消費支出及同比增速（單位：元，%） 53
圖表28：2005-2011年城鎮居民消費支出構成（單位：%） 55
圖表29：2005-2011年城鎮居民恩格爾系數（單位：%） 55
圖表30：2001-2011年農村居民人均消費支出及同比增速（單位：元，%） 56
圖表31：2011年中國農村居民人均消費支出結構（單位：%） 56
圖表32：2000-2011年農村居民恩格爾系數（單位：%） 57
圖表33：2000-2011年全球茶葉種植面積（單位：萬公頃） 58
圖表34：2011年全球茶葉總產量及同比增長（單位：噸，%） 59
圖表35：2011年全球茶葉出口量及同比增長（單位：噸，%） 60
圖表36：2011年全球茶葉進口量及同比增長（單位：噸，%） 61
圖表37：2010年全球茶葉消費量（單位：萬噸） 62
圖表38：2001-2011年肯尼亞茶葉種植面積（單位：公頃） 65
圖表39：2001-2011年斯里蘭卡茶葉種植面積（單位：公頃） 67
圖表40：2001-2011年越南茶葉種植面積（單位：公頃） 68
圖表41：2001-2011年全國茶園種植面積（單位：萬公頃） 77
圖表42：2001-2011年全國茶園采摘面積（單位：萬公頃） 77
圖表43：2001-2011年全國毛茶產量（單位：萬噸） 78
圖表44：1978-2011年全國茶葉單產（單位：公斤/公頃） 78
圖表45：2007-2010年全國毛茶總產值（單位：億元） 79
圖表46：全國毛茶品種結構（單位：%） 79
圖表47：2011年全國十大地區茶園種植面積（單位：萬畝） 80
圖表48：2010年全國十大地區毛茶產量（單位：萬噸） 81
圖表49：2002-2012年全國精制茶產量（單位：萬噸） 84
圖表50：2011年全國精制茶產量前十地區（單位：萬噸） 84
圖表51：2010年全國茶葉加工產品結構（單位：%） 85
圖表52：2005-2010年度全國茶葉百強企業銷售收入總額對比（單位：億元） 85
圖表53：2007-2010年度全國茶葉百強企業前二十強企業銷售收入及占百強總銷售額比重（單位：億元，%） 86
圖表54：2007-2010年度全國茶葉百強企業主營業務收入統計（單位：億元，%） 87
圖表55：2007-2010年度全國茶葉百強企業主營業務收入占銷售比（單位：億元） 87
圖表56：2007-2010年度全國茶葉百強企業利潤率統計（單位：%） 88
圖表57：2005-2011年茶葉出口總量（單位：萬噸，億美元，美元/噸） 93
圖表58：2011年茶葉出口國別（單位：噸，萬美元，美元/噸，%） 94
圖表59：2011年茶葉出口地區（單位：噸，萬美元，美元/噸，%） 94
圖表60：2001-2011年世界茶葉及中國茶葉出口量（單位：萬噸） 95
圖表61：2001-2011年綠毛茶產量分析（單位：萬噸） 99
圖表62：2010-2012年精制綠茶產量（單位：萬噸） 100
圖表63：2010年全國主要的綠茶加工企業情況（單位：億元，噸） 101
圖表64：2005-2012年綠茶出口總量分析（單位：萬噸，億美元，美元/千克） 102
圖表65：2005-2011年全國紅毛茶生產總量（單位：萬噸） 104
圖表66：2010-2012年精制紅茶產量（單位：萬噸） 105
圖表67：2010年全國主要的紅茶加工企業情況（單位：萬元，噸） 105
圖表68：2005-2012年紅茶出口總量分析（單位：萬噸，萬美元，美元/千克） 107
圖表69：2011年我國紅茶出口海關統計分國別和地區前20位（單位：美元，千克，美元/千克） 107
圖表70：2005-2011年全國烏龍毛茶生產總量（單位：萬噸） 110
圖表71：2010-2012年精制烏龍茶產量（單位：萬噸） 111
圖表72：2010年全國主要的烏龍茶加工企業情況（單位：億元，噸） 111
圖表73：2010-2012年烏龍茶出口總量分析（單位：萬噸，萬美元，美元/千克） 112
圖表74：2010-2012年精制花茶產量（單位：噸） 114
圖表75：2006-2011年廣西茉莉花茶價格（元/公斤） 115
圖表76：2005-2012年花茶出口總量分析（單位：萬噸，萬美元，美元/千克） 116
圖表77：2004-2011年普洱茶產量（單位：萬噸） 119
圖表78：2004-2011年普洱茶加工占比（單位：%） 119
圖表79：2010年全國主要的普洱茶加工企業情況（單位：億元，噸） 120
圖表80：2007-2012年普洱茶價格（單位：元/公斤） 121
圖表81：2007-2012年普洱茶出口統計（單位：萬噸，萬美元，美元/千克） 121
圖表82：2007-2011年云南茶園種植面積（單位：萬畝，萬噸） 125
圖表83：2007-2011年云南茶葉采摘面積（單位：萬畝） 125
圖表84：2002-2012年云南省精制茶產量（單位：萬噸） 126
圖表85：2007-2011年福建茶園種植面積（單位：萬公頃） 130
圖表86：2007-2011年福建茶葉采摘面積（單位：萬公頃） 130
圖表87：2002-2012年福建省精制茶產量（單位：萬噸） 131
圖表88：2007-2011年浙江茶園種植面積（單位：萬畝） 133
圖表89：2007-2011年浙江茶葉采摘面積（單位：萬畝） 134
圖表90：2002-2012年浙江省精制茶產量（單位：萬噸） 135
圖表91：2007-2011年湖南茶園種植面積（單位：萬畝） 138
圖表92：2007-2011年湖南茶葉采摘面積（單位：萬畝） 138
圖表93：2002-2012年湖南省精制茶產量（單位：萬噸） 140
圖表94：2008-2012年湖南茶葉出口總量（單位：萬噸，萬美元） 140
圖表95：2002-2012年江西省精制茶產量（單位：萬噸） 142
圖表96：2002-2012年安徽省精制茶產量（單位：萬噸） 142
圖表97：2002-2012年四川省精制茶產量（單位：萬噸） 143
圖表98：2002-2012年廣東省精制茶產量（單位：萬噸） 144
圖表99：江西德宇集團有限公司銷售網絡圖 146
圖表100：江西德宇集團有限公司經營優劣勢分析 146
圖表101：四川峨眉山竹葉青茶業有限公司經營優劣勢分析 148
圖表102：宜昌蕭氏茶葉集團有限公司經營優劣勢分析 151
圖表103：四川敘府茶業有限公司經營優劣勢分析 153
圖表104：湖北采花茶葉集團有限公司銷售網絡 158
圖表105：湖北采花茶葉集團有限公司經營優劣勢分析 158
圖表106：安徽天方茶葉（集團）有限公司組織結構圖 161
圖表107：安徽天方茶葉（集團）有限公司經營優劣勢分析 162
圖表108：安徽六安瓜片茶葉股份有限公司銷售網絡 164
圖表109：安徽六安瓜片茶葉股份有限公司經營優劣勢分析 165
圖表110：浙江華發茶業有限公司組織結構圖 168
圖表111：浙江華發茶業有限公司經營優劣勢分析 168
圖表112：云南滇紅集團股份有限公司經營優劣勢分析 171
圖表113：安徽省祁門紅茶發展有限公司組織結構圖 173
圖表114：安徽省祁門紅茶發展有限公司經營優劣勢分析 174
圖表115：江西寧紅集團有限公司經營優劣勢分析 176
圖表116：湖北宜紅茶業有限公司經營優劣勢分析 177
圖表117：安徽國潤茶業有限公司的海外市場網絡圖 180
圖表118：安徽國潤茶業有限公司經營優劣勢分析 181
圖表119：福建省滿園春茶業有限公司經營優劣勢分析 183
圖表120：廣東英德市上茗軒茶茶葉有限公司經營優劣勢分析 184
……另有42個圖表。