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夏季什么項目最火？烈日炎炎，心焦氣燥，送上一杯奶昔、一碗冰粥、一杯炒冰，炎炎夏日里帶來一份冰涼清爽的好心情,遠離酷熱帶來的煩惱，平衡燥熱難耐的無奈情緒，一份清涼、一份甜蜜，帶給味蕾最歡愉的享受。你要的，我要的， 他要的，大家要的，盡在清涼夏季！

炒冰，是當代風麾全球的冷食新潮。由于制作簡單，實用廉價，且可根據不同口味隨意調制，佐以各種瓜果、蜜餞或含糖液體置入炒冰機內炒動幾十秒，瞬間即成雪泥狀炒冰，制成色香味具佳的花色冷碟，其樂無窮。結冰程度可任意控制，其適應面廣，趣味性強，加工的食品口感好，為任何飲料機所不及，由其生產出來的炒冰系列食品花色多樣，營養豐富，口感絕佳，消暑降溫，活血生津，必將代替傳統冷飲食品，引領新世紀冷飲潮流，占領現代冷飲市場，是炒制現代新穎冷食的最佳設備。

我廠生產炒冰機采用進口名牌大功率壓縮機，制冰速度是普通炒冰機的2倍。外殼配以動感畫面，使整機顯的無比豪華、炫目。我廠生產的炒冰機款式新，型號多，產冰量大，是廣大消費者的理想選擇；目前我廠設計出的全自動炒冰機，更是炒冰機引領行業中的首位，全自動炒冰機采用微電腦控制，全封閉設計，使你操作起來更輕松。我廠生產的各規格的炒冰機都可配置防塵罩、充霜比普通炒冰機更豪華、更干凈、更悅目。使用我廠生產炒冰機可以炒不同檔次的飲料，炒出來的冷食味圓爽口，而且成本低，利潤高，操作方便簡單，只要將調好的飲料倒入鍋內，不到幾分鐘就可以炒出你想吃的食品。

炒冰機簡介：

炒冰機由壓縮機、冷凝器、蒸發器、筆細管、過濾器組成，其特征是壓縮機的一端與冷凝器進口端相接，另一端與蒸發器的出口端相接，冷凝器的出口端與過濾器的進口端相接，蒸發器的進口端與毛細管出口端相接，過濾器的出口端與毛細管進口端相接，蒸發器由盤管和炒鍋組成，盤管是繞纏在炒鍋的鍋底上，在冷凝器的一側裝有強制冷凝器冷卻的風機。其中，三皇食品機械將炒冰機與冰粥機組合而成組合冷飲車，炒冰機與冰粥機兩種機器有機結合，更方便，更實用。

炒冰機分類：

根據鍋的數量可分為單鍋炒冰機和雙鍋炒冰機、帶桶炒冰機、帶六桶炒冰機。根據鍋形可分為圓鍋炒冰和方鍋炒冰機。其中雙鍋炒冰機又分為單壓單控、單壓雙控和雙壓雙控三種，單鍋炒冰機有大小兩種之分。除此之外，還有組合式冷飲車，是炒冰機與冰粥機的完美組合。

工作原理：

漫步夏日熱鬧都市夜市，各種美食小吃琳瑯滿目，異彩紛呈，其中極引人注目的是讓人既飽口福、又祛暑熱的冷食－炒冰。炒冰用的是特殊的炒冰鍋，即急速冷凍鍋。這種特殊的炒鍋，可以在半分鐘內，將溫度降到－15℃。

冰機的工作原理也是很簡單能明白的，

炒冰機壓縮機壓縮冷媒（將氣體變成液體），氣體的冷媒壓在高壓下變成液體后的會釋放熱量，通過炒冰機里面的散熱管散熱（相當于吸收冷氣）。然后冷媒通過膨脹閥釋放到炒冰機的內部冷凝器，這時內部流動的冷媒是低壓液體，同時冷媒由液體變成氣體要吸收熱量，這樣就將炒冰鍋內部的溫度降下去了，起到了降溫的功能。然后氣體冷媒再以過壓縮機壓縮。

炒冰機用途。炒冰機可以用來做炒冰、炒冰果、炒雪花膏等產品。

產品特點：

1、制作方便：開機后，放入原料，各種食品隨炒隨吃，瞬間即成。

2、炒料廣泛：凡含糖份液體、各類果汁、西瓜汁、牛奶、豆漿、汽水、咖啡、可可等皆可，如配以切碎的鮮水果、各類果脯，其色香味更佳。

3、經營面廣：車站、商場、影劇院、體育館、旅游景點、學校、冷飲店、住宅小區、鄉村集鎮、繁華街道均可設點經營。

4、四季皆宜：春夏秋冬均可、帶糖含酒炒冰，嚴冬食之，有驅寒生暖功效。

5、收益特快：按每天凈收益150元計算，20天左右，可以收回全部投資。

這種小投資高回報的新興產業，給廣大的想自己創業當老板的創業者，特別為下崗職工提供了良好的就業機會和致富途徑。本公司免費提供炒冰飲料配方。

操作方法：

1.使用前保證炒冰機身放置平穩。

2.將炒冰機接通電源，電壓為交流220v。

3.打開炒冰機電源總開關。

4.將調配好的純凈水或涼開水量杯選量后倒入鍋內

5.待鍋底結冰后，用鍋鏟順鍋底輕輕向前推炒，反復推炒將飲料攪均炒勻到冰沙狀后即可鏟出至杯中食用。

6.因炒冰機采用大功率壓縮機，制冷速度快。所以在制作炒冰時飲料會因過凍而貼緊鍋底，不利用炒制，此時應打開除霜開/關2-5秒鐘直到容易鏟炒時再關掉開關。

注：以上第四項內容，由于制作時炒冰等級不同，價格也不同，所以配料也有所不同。

建議分以下三個等級：

一等級：調配好的純凈水或涼開水，炒制時將使用攪拌器打碎成水果汁（各種水果任顧客挑選）炒入冰中。另在放入水果塊炒入冰中，制作成真正的水果飲料，原汁原味，高檔，味美，營養價值高。建議銷售價3-6元/杯。

二等級：調配好的純凈水或涼開水，炒制時放入適當的水果炒入冰中（如：桔瓣、蘋果塊、葡萄、草霉、香焦等）建議銷售價1.5-3元/杯。

三等級：調配好的純凈水或涼開水，直接炒制成冰食用（配料中也包含各種味道任顧客選擇）或放入適量的熟花生仁、黑米、葡萄干、蜜棗等。建議銷售價1-2元/杯。