兒茶素   900元  1kg/鋁箔袋  含量1%  產地：江西   性狀：白色結晶性粉末  CAS：1257-08-5  用途：食品香精，抗氧化劑

兒茶素（Catechins）又稱茶單寧，和同屬茶葉中的兩大重要機能性成分，但是又以兒茶素為茶湯中最主要的成分。兒茶素是一種天然的抗氧化劑，存在于綠茶、蘋果、葡萄、紅酒和可可等食物中；有些研究報告認為兒茶素具有藥效，所以近來大家都愈來愈重視茶葉對人體的保健功效了。
         1. 清除自由基：兒茶素是天然的油脂抗氧化劑，抗氧化活性甚至比維他命E還高！并且可以清除人體產生的自由基，以保護細胞膜。
　　2. 延緩老化：因為有清除自由基的功用，所以可以減緩衰老。　
　　3. 預防蛀牙：因為茶葉中含有氟，所以可以使牙齒對酸的侵蝕具有較強的抵抗力。除此之外，也有臨床實驗指出，兒茶素類可以明顯地減
少牙菌斑以及減緩牙周病。
　　4. 改變腸道微生物的分布：兒茶素類可以抑制人體致病菌（如肉毒桿菌），同時又不傷害有益菌（如乳酸菌）的繁衍，所以有整腸的功能