刀削面機/自動小型刀削面機/自動臥式刀削面機
 
刀削面機結構新穎，設計合理，揉面刀削一氣完成，速度快、產量高（每小時用面160斤），不是人工削面，勝似人工削面，清洗簡便。
　　刀削面機設計原理：主要由減速箱，螺旋推進器，分面凸輪與前后送面盤組成，具有體積小，結構緊湊，操作方便、效率高、拆裝維修方便之特點，可將面粉（拌和成面料）通過送面輥及螺旋推進器送入前后送面盤中，在分面凸輪及離心力的作用下，面料被兩盤擠壓出來，被削面刀削成中間厚，兩邊薄的面條飛出。機器既可削勾刀，又可削平刀，而且寬窄、薄厚都可大幅度調節（面寬范圍：3-20mm連續可調,，面厚范圍：1-10mm不停機連續可調），使用機器方便。
　　使用優點：刀削面機專門為餐館、飯店、食堂、風味快餐廳等使用而設計的，由于人流較大，需要服務速度極快才能滿足需求。使用刀削面機后，可加速了削面速度，減少顧客等待時間。又經實踐證明，刀削面檔口的服務能力最高可以提高4-5倍以上。由于等待時間短，顧客滿意度提升，服務質量優。機器特有的二次揉面過程，使得面更細膩，口感更優于手工刀削面。與手工刀削面相比，使用刀削面機削出的面，形似柳葉更漂亮、中厚邊薄更均勻，棱鋒分明，長短一致。
　　盤式刀削面機使用說明書
　　一、結構特點及功能
　　本機主要有減速箱，螺旋推進器，分面凸輪及前后送面盤組成，具有體積小、結構緊湊、操作方便、效率高、拆裝維修方便之特點。可將面粉（拌合成面料）通過送面輪螺旋推進器送入前后送面盤中，在分面凸輪及離心力的作用下，面料被兩盤擠壓出來，被削面刀削成中間厚、兩邊薄的面條飛出。　
　二、主要技術參數
　　動力：220v 2.2kw 轉速1400r/min 外型尺寸60*25*29cm
　　三、使用方法及注意事項
　　1、開機前檢查各部位螺旋栓是否松動，電機外殼是否接地。
　　2、啟動電機空轉5分鐘，無誤后即可投料生產。
　　3、拌面：手工拌面或拌面機拌面，均勻即可。注意不宜太軟或太硬，適合即可。
　　4、分面器高端要正對削刀。
　　5、把分面器外端雙螺母擰緊。
　　6、投料：將拌好的面料切成長條裝，然后往削面機面斗放面，投料不要間斷，切出的面條飛出盤外

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