產(chǎn)品品牌：國產(chǎn)

產(chǎn)品型號：食品級

香型：雞肉味

類型：油溶香精

外觀：液體

含量%：99.8

CAS：有

香型	雞肉	類型	油溶香精
外觀	黃褐色液體	含量	99.5（%）
CAS	有

雞肉精油特點 　　雞肉精油是選用優(yōu)質(zhì)肉雞的雞板油為原料，采用濕法加工萃取技術(shù)，經(jīng)高壓蒸煮后與雞肉提取物美拉德反應(yīng)、再經(jīng)油水分離去除水相制成的產(chǎn)品，是香氣強度大、特征香明顯、口感飽滿協(xié)調(diào)、圓潤綿長的肉精油產(chǎn)品。具有天然淡黃色和純正濃厚的燉雞或烤雞肉風(fēng)味。產(chǎn)品飽和程度高，不容易發(fā)生氧化，可延長貨架期并使產(chǎn)品雞味十足。 雞肉精油用途　　雞肉精油具天然雞肉味純正、雞肉香氣突出、雞肉感強、風(fēng)味特別，耐溫性好，留香時間長的特點，廣泛應(yīng)用于方便面、湯料、調(diào)味醬、調(diào)味油、肉味餅干、膨化食品、雞精、軟罐頭、肉制品等。 　　用量：0.3%～2.0%（以成品計) 雞肉精油品質(zhì)規(guī)格　　水份%≤ 0.5 　　酸價（mgkoH/g） ≤ 2 　　過氧化值（meq/kg）≤ 10 　　食品添加劑按GB2760-81 的規(guī)定 　　細菌總數(shù)（個/克）≤1000 　　大腸菌群（個/100克） ≤30