產品品牌：綠源

產品型號：80％

香型：	清鮮香甜的果香，有酸檸檬樣氣息	外觀：	為淺黃色至黃色澄清液體
形態：	油溶性香料	主要組成組分：	檸檬醛含量約達60%-80%
用途：	食品添加劑、化妝品原料

中文名：山蒼子油、山雞椒油、木姜子油。　　英文名：oil of Litsea cubeba， oil of mountain spicy-tree fruit。　　CAS號：68855-99-2。　　產地：山蒼子主產于東亞，我國也有大量種植，長江以南各省都有。制備　　山蒼子油是香精香料工業中一種重要的精油。由樟科木姜子屬植物山蒼子[Litsea cubeba (Lour.) Pers.]（山胡椒）樹的果實經蒸汽蒸餾而得得率約為3%-6%左右。理化指標　　外觀：為淺黃色至黃色澄清液體。　　香氣：清鮮香甜的果香，有酸檸檬樣氣息，不及檸檬草油香氣好。強烈而不持久。 檸檬醛含量折光率（20℃)相對密度（20/20℃）閃點（℃）旋光度（20℃）沸點（℃）≥66.0%1.480--1.49000.880-0.905≥70+3°-+12°230主要成分：羰基化合物（以檸檬醛計）≥66%。主要成分是檸檬醛，含量約達60%-80%。其它成分包括，香茅醛，香茅醇，蒎烯，檸烯，1,8-桉葉素，莰烯，芳樟醇，2-甲基-2己烯-6-酮，樟腦，橙花醇，香葉醇，松油醇，乙酸香葉酯，丁香酚，對傘花烴等。本段用途香料用山蒼子油　　.也可直接用于日化香精和食用香精，可做為清新劑提調香精頭香的清鮮香氣。調味品用山蒼子油　　目前，作為調味品的山蒼子油的標準制定方面有嚴重障礙，與國家規定的調味油QS規范有沖突。山蒼子油的水分及揮發物指標遠高于調味油QS規定的強制性指標（花椒油亦與此類似）。調味油QS規定的水分及揮發物≦0.2%，而作為調味品使用的山蒼子油，主要利用的是山蒼子油的揮發性成分，即調味成分，這也是消費者青睞的成分。因此，山蒼子油含有的山蒼子精油越多，其揮發物越高。希望引起國家有關部門的重視，加強調查研究，制定一個合理的標準，促進我國特種香辛料調味油產業的發展。