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又稱橘皮粉。由芳香科植物橘(Citrus reticulate Blanco. var. mandarin)的果皮經冷榨得到。為淺橙色至橙紅色液體。具果香帶脂蠟香,甜橙油。0.846~0.852,1.473~1.477,旋光度+63°~+78°(25℃),含醛量(以檸檬醛汁)0.4%~1.8%。主成分為d-芋烯(約70%)、γ-松油烯,主香成分為癸醛、辛醛、芳樟醇、檸檬醛等。主要用于食品香精,也用于日用香精。
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