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| 香型 | 桔子皮特征香氣 | 外觀 | 無色至淡黃色透明液體 |
| 形態 | 油溶性香料 | 主要組成組分 | 寧烯（90%以上）、檸檬烯、葵醛 |
制法：水中蒸餾桔子果皮得油。得油率0.2%。性狀：淡黃色液體，具有桔子皮特征香氣。含量99%以上。質量標準： 相對密度（20℃）： 0.8381 ～ 0.8431 折 射 率： 1.473～1.476 旋 光 度： +80°～+90° 酸 值 ： ≤0.6 酯 侄 ： ≥1 溶 解 度（25℃）： 溶解于2倍體積95%乙醇中
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