含量（%）：99

別名/化學(xué)名：3-甲氧基-4-羥基苯甲醛

【產(chǎn)品名稱】

香蘭素

又名：香蘭精、香蘭醛等

化學(xué)名：3-甲氧基-4-羥基苯甲醛

【產(chǎn)品介紹】香蘭素一般可分為甲基香蘭素和乙基香蘭素。甲基香蘭素（vanillin），化學(xué)名3-甲氧基-4-羥基苯甲醛，白色或微黃色結(jié)晶，具有香莢蘭香氣及濃郁的奶香，為香料工業(yè)中最大的品種，是人們普遍喜愛的奶油香草香精的主要成份。

【溶解度】

     25度1克試樣全溶解于100ml水，80度溶于20ml甘油或20ml 水 中，全溶于乙醇、氯仿、乙醚。

【產(chǎn)品用途】

    香蘭素用途十分廣泛，現(xiàn)在已應(yīng)用到食品、日化、煙草工業(yè)中作為香原料、矯味劑或定香劑等大的領(lǐng)域中，其中食品行業(yè)應(yīng)用又體現(xiàn)在飲料、糖果、糕點、餅干、面包和炒貨等食品中。其出色穩(wěn)定性已經(jīng)日益突出。

    在其它行業(yè)，如醫(yī)藥、電鍍、農(nóng)業(yè)等部門有較大應(yīng)用，是食品工業(yè)和食用香精工業(yè)及其重要的添加劑，廣泛用于肥皂、煙草、食品及調(diào)合香料中，也是某些合成藥物的中間體，是目前世界上產(chǎn)量最大的香料。