產品品牌：百川匯寶

產品型號：食品級

香型：濃香

成份：玉米

食用醋酸 CAS：64-19-7 本品為食用玉米酒精經過氧化發酵而成的天然冰醋酸，口感柔和，酸度好，是配制食醋的上佳選擇。

分子式C2H4O2，因是醋的主要成分，又稱醋酸。
乙酸是無色液體 ，有強烈刺激性氣味。
熔點16 .6℃，
沸點117 .9℃， 
相對密度1.0492(20／4℃)，
折光率1.3716。
純乙酸在16.6℃以下時能結成冰狀的固體，所以常稱為冰醋酸。易溶于水、乙醇、乙醚和四氯化碳。
純的無水乙酸（冰醋酸）是無色的吸濕性液體，凝固點為16.6 °C (62 °F) ，凝固后為無色晶體。
盡管根據乙酸在水溶液中的離解能力它是一個弱酸，但是乙酸是具有腐蝕性的，其蒸汽對眼和鼻有刺激性作用。
乙酸是一種簡單的羧酸，是一個重要的化學試劑。乙酸也被用來制造電影膠片所需要的醋酸纖維素和木材用膠粘劑中的聚乙酸乙烯酯，以及很多合成纖維和織物。