檸烯是提煉高強度果酸香料過程中所獲得的一種副產品。在果酸香料提煉過程中，為了使香料的純度提高，要將檸烯排除出去。檸烯廣泛適用于食品工業和化工工業，具有輕微的桔香味。
檸烯的純度和強度可按其實際工業需要提純，可生產為稀釋劑或溶劑。味及外觀：本品為果酸味、無色透明液體。包 裝：大桶裝：（170公斤）。
小桶裝：（25公斤）。儲存方法：可氧化并與陽光和高溫反映。應盡可能減少桶內空間。儲存溫度華氏32-40度即攝氏0-5度。在華氏75度即攝氏24度下可保存一個月。類別編號：CAS 5989－27－5