中文名稱：肉桂酸甲酯

英文名稱：Methyl cinnamate

化學(xué)名稱：3-苯基丙烯酸甲酯

分 子 式：C10H10O2

分 子 量：162.18

CAS：103-26-4

理化性質(zhì)：肉桂酸甲酯是白色或微黃色結(jié)晶粉末。熔點(diǎn)34～36°C，沸點(diǎn)259°C，折射率 1.564～1.5675，相對(duì)密度1.065～1.075。它溶于乙醇、乙醚、苯、甘油、丙二醇、橄欖油、大多數(shù)非揮發(fā)性油和礦物油等，不溶于水。

包裝規(guī)格：200kg／塑桶

用途：用作定香劑，調(diào)配康乃馨，東方香型香精；用作日化香精，在肥皂、洗滌劑等日化產(chǎn)品中用于調(diào)制玫瑰，水仙，熏衣草，香石竹等日化香精；在風(fēng)味劑和糕點(diǎn)中，用于調(diào)制草莓、葡萄、櫻桃、桃子、奶油及香子蘭等食用香精。它也是有機(jī)合成中間體，主要用于醫(yī)藥工業(yè)。

貯藏和運(yùn)輸：密閉、通風(fēng)、防潮、防淋、防高溫。按一般有機(jī)化學(xué)品運(yùn)輸。